Dat is het Albert Heijn
/jojüC
Rollade
Van supermakkelijk
tot hartstikke
zelfgemaakt.
Garnalencoi
Van klassieke wijze
lot verrassend
anders. J?
App Store
VOORWOORD
Zodra Sint het land uit is, beginnen
m'n kinderen al te vragen om de
kerstboom. Elk jaar neem ik me
voor om er iets smaakvols van te maken,
maar het resultaat is steevast een bont
gekleurd kunststukje met flikkerende
lampjes en een treintje dat eindeloos om
de stam heen rijdt. Hoe meer, hoe beter is
het motto van mijn kinderen. En ja: met
zo'n schitterende boom is het meteen
helemaal kerst.
Over de invulling van de feestdagen hoef
ik niet na te denken: op kerstavond bij
mijn schoonmoeder passeren klassiekers
de revue: ik proef het kalfspasteitje al.
Eerste kerstdag eten we met de hele
familie, plus een stoet vrienden. Mijn
ouders bereiden het hoofdgerecht: altijd
wild. En zuurkool, puree, spruitjes en
stoofperen. In groepjes van twee maken
we alle andere gerechten. Eén groot feest.
Tweede kerstdag vieren we met ons gezin.
We trekken een gekke kersttrui aan en
waaien lekker uit op het strand met onze
hond Pip. En het 'witte-kerstgevoel'
zoeken we op in een indoorskibaan.
In dit kerstnummer van Allerhande draait
het om tradities én gerechten met een
twist. Met mooie klassiekers waar je vast
al naar uitkijkt en gouwe-ouwe recepten
die je misschien terugbrengen naar een
kerst van vroeger. Daarnaast kun j e flink
uitpakken met de meer avontuurlijke
recepten. En natuurlijk hebben we ook
gedacht aan heerlijke vega-alternatieven,
want bij steeds meer mensen schuift wel
iemand aan die geen vlees of vis eet. Mijn
zoon Quirijn is zo iemand, die ga ik blij
maken met de gevulde flespompoen.
En jij? Ga je voor makkelijk, klassiek of
een twist? Wat je ook doet, geniet!
Enne de meringuetaart van de cover
wordt ongetwijfeld een fantastisch
spektakelstuk als afsluiter van je
onvergetelijke avond!
Een heerlijke kerst,
aller inde 3
Makkelijk kiezen
uit de favoriete
Nederland
ONTDEK HET OP
Google Play
Pistache-
meringuetaart
met frambozen
Het recept vind
je op pag. 146
Heerlijke kerst
Joyce Bierman werkt al 17 jaar voor
Albert Heijn en is verantwoordelijk
voor Allerhande. Ze woont samen met haar
man en 3 kinderen. Haar favoriete plek is
de keuken, waar wordt gekookt, gegeten
en bijgepraat.
