Een beetje van jezelf
8
6
Lang leve de bouillontablet! Daarmee maak je namelijk
heel makkelijk een lekkere soep.
ADVERTORIAL
Feestelijk, romig en
met alleen natuurlijke
ingrediënten: deze
soep wil iedereen!
PASTINAAKSOEP MET
TIJM PANCETTAKRUIM
allerhande
MAGGI
Groente
bouillon met
natuurlijke
ingrediënten
doosje 8 stuks 1.15
NATUURLIJK
MAGGI is net zo
oer-Hollands als
erwtensoep. Toch
begon het verhaal
van MAGGI in 1884
in Zwitserland,
waar Julius Maggi
in 1887 de smaak
maker in het bruine
flesje ontwikkelde.
In 1908 bedacht
hij de bouillon
tablet. In 1934
opende de eerste
MAGGI fabriek in
Nederland aan de
Haarlemmerweg
in Amsterdam. De
bouillontablet is er
nog steeds, nu met
natuurlijke
ingrediënten.
MAGGI Kippen
bouillon met
natuurlijke
ingrediënten
doosje 8 stuks 1.15
MAGGI Runder
bouillon met
natuurlijke
ingrediënten
doosje 8 stuks 1.15
Meer info?
Kijk op maggi.nl
VOORGERECHT (4~PERS~) 25 MIN.
400 g pastinaak
1 ui
1 teen knoflook
4 takjes tijm (bakje 15 g)
2 el (olijf)olie
1 tl gemalen komijn
1 groentebouillontablet met natuurlijke
ingrediënten (pakje 80 g, MAGGI)
80 g pancetta
bakje crème fraiche (bakje 125 g)
staafmixer
1 Schil de pastinaak en snijd in stukjes.
Snipper de ui en snijd de knoflook fijn. Ris
de blaadjes van de takjes tijm.
2 Verhit de olie in een soeppan en fruit de
ui en de knoflook 1 min. Voeg de pastinaak,
de helft van de tijmblaadjes en de gemalen
komijn toe en bak 2 min. mee. Voeg 1 liter
kokend water toe, verkruimel de groente
bouillontablet erboven en breng aan de
kook. Kook de pastinaak in 10 min. gaar.
3 Verhit ondertussen een koekenpan
zonder olie of boter en bak de pancetta in
5 min. heel krokant, zodat je 'm goed kunt
verkruimelen. Laat uitlekken op keuken
papier en verkruimel zo fijn mogelijk. Roer
de crème fraiche los met 3 el water.
4 Haal de pan soep van het vuur en pureer
met de staafmixer. Breng op smaak met
peper en eventueel zout. Verdeel de soep
over kommen. Schep in elke kom 1 el crème
fraiche en vorm met behulp van een thee
lepel een mooie swirl in de soep. Bestrooi
met de pancettakruim en de rest van de
tijmblaadjes.
TIP Je kunt de soep ook in kleine
glaasjes serveren als een amuse.
BEVAT p.p. 260 kcal 5 g eiwit 20 g vet,
waarvan 7 g verz. 13 g koolhydraten,
waarvan 7 g suikers 1.7 g zout
5 g vezels Prijs p.p. 1.40
55
