bakt lekkers. De kruidige geuren
van banketletter, taaitaai en speculaas
brengen je meteen terug in de gezellige sfeer
van die heerlijke avondjes.
Taaitaai-sinterklazen
WIP/WiNAl
BAKKEN VOOR SINT
ALLERHANDE DR.OETKER
allerhande 15
150 g donkere basterdsuiker 1 Doe de basterdsuiker, honing en het
130 g honing zout met 80 ml water in een steelpan en
1/2 tl zout verwarm tot de suiker is opgelost.
200 g volkoren tarwemeel 2 Zeef ondertussen het meel, de bloem,
230 g tarwebloem koek- en speculaaskruiden, gestampte
3 tl koek- en muisjes en bakpoeder boven een kom.
speculaaskruiden Schenk hier al roerend met een houten
40 g gestampte muisjes lepel het warme honingmengsel bij. Lukt
extra om te bestuiven het roeren niet meer, kneed dan verder
1 zakje bakpoeder (16 g) met de hand als het deeg iets is afge-
1 ei koeld. Dek af met vershoudfolie en laat
1 doosje decoratiestiften ca. 2 uur rusten tot het deeg op kamer-
kleur (4 stuks, Dr. Oetker) temperatuur is.
deegroller 3 Verwarm de oven voor op 210 °C.
bakpapier Bestuif het werkblad met gestampte
bakkwast muisjes en rol het deeg uit tot een lap van
cm dik. Snijd er 4 sinterklazen uit. Leg
op een met bakpapier beklede bakplaat.
Klop het ei los met 2 tl water en bestrijk
de sinterklazen met behulp van de
bakkwast met het ei. Bak de sinter
klazen ca. 12 min. in de oven. Laat afkoelen
op een rooster en decoreer met de
decoratiestiften van Dr. Oetker.
TIP Vlak na het bakken zullen de
sinterklazen aan de buitenkant nog wat
knapperig zijn, maar ze worden vanzelf
helemaal taai. Worden de sinterklazen
te hard, doe ze dan in een plastic zak met
een boterham erbij en ze worden weer
zacht en taai.
LEKKER
KLEUREN
Teken of schrijf wat
je wilt met deze
decoratiestiften in
rood, groen, geel
en wit.
Dr. Oetker
Decoratiestiften
4 stuks 2.31
BEVAT p.st. 725 kcal 14 g eiwit 4 g vet,
waarvan 1 g verz. 154 g koolhydraten,
waarvan 82 g suikers 2.2 g zout
8 g vezels Prijs p.st. 0.75
