T
Een stamppot, een maaltijdsoep en een
spaghetti. Alle drie even lekker. En: alle drie
voor nog geen 2.50 per persoon.
Rodekool-
wortelstamppot
WAT ETEN WE VANDAAG
aller 109
108
HOOFDGERECHT [4 PERS.) [30 MIN.) (VEGETARISCH)
1 kilo iets kruimige aardappelen
(zak 2.5 kilo, AH BASIC)
250 g winterpeen (voordeelzak 1 kilo)
rodekool
3 el (olijf)olie
1 tl gemalen komijn
2 el rodewijnazijn
200 g vegetarische balletjes (schaal)
150 ml magere melk (pak 1 liter,
De Zaanse Hoeve)
1 zakje selderij (40 g)
100 g blanke rozijnen
pureestamper of Hackit
1 Schil de aardappelen, snijd ze in gelijke
stukken en kook ze in water met zout in
20 min. gaar. Giet af. Schil ondertussen
de peen en rasp grof. Snijd de rodekool in
parten, verwijder de harde kern en snijd
de kool in reepjes.
2 Verhit 2 el olie in een wok en roerbak de
peen, kool en komijn 5 min. Draai het vuur
laag, voeg 150 ml water toe en kook 5 min.
Voeg de azijn toe en zet het vuur uit. Verhit
de rest van de olie in een koekenpan en bak
de vegaballetjes in 8 min. bruin.
3 Verwarm de melk in een steelpan. Stamp
de aardappelen fijn met de pureestamper
of Hackit en meng de melk erdoor.
4 Snijd de selderij fijn. Roer het kool-
peenmengsel, de selderij en rozijnen door
de aardappelpuree en breng op smaak
met peper en eventueel zout. Verwarm
nog 2 min. Serveer met de balletjes.
BEVAT p.p. 500 kcal 17 g eiwit 14 g vet,
waarvan 2 g verz. 71 g koolhydraten,
waarvan 24 g suikers 0.8 g zout
12 g vezels Prijs p.p. C 1.60
HACKIT
Met deze nieuwe alles-
in-een keukentool maak
je snel en gemakkelijk
gehakt rul, roer je saus en
kruiden door elkaar en
pureer je aardappelen
en warm fruit in een
handomdraai. Op ah.nl/
klantenservice zie je in
welke Albert Heijn-winkels
de Hackit verkrijgbaar is.
Hackit 9.95
