Herfst-iconen
Pompoentrucs
POMPOEN
STUKJES
P)
NU VOLOP VERKRIJGBAAR
De een is nog mooier dan de ander.
En dan heb je ze nog niet eens geproefd.
ZO DOE JE DAT
HANDIGHEIDJES
Pompoenen laten zich niet zo eenvoudig klein krijgen.
Daar moet je best wat voor doen. Gelukkig zijn er handige
trucs die je kunnen helpen. We geven je drie tips!
IN DE OVEN
VOORRAADJE IN DE VRIEZER
SNIJDEN
allerhande
Zoet en nootachtig.
Dé basis voor een
heerlijke soep, maar ook
geschikt om te grillen.
AH Biologisch
Crown Prince pompoen
per 500 g*
Leuk voor Halloween
en lekker als basis voor
pompoensoep.
AH Halloween pompoen
per stuk*
Zoet en boterachtig.
Lekker als soep, in een
salade of om te roosteren
in de oven. Door zijn
zachte schil hoef je deze
pompoen niet te schillen.
AH Biologisch
Flespompoen
per 500 g*
Volzoet en multi-inzetbaar. Heerlijk om
te roosteren in de oven of om romige
pompoensoep van te maken.
AH Biologisch Oranje pompoen
per 500 g*
Zoet en romig. Ideaal
voor zoete gerechtjes: taarten,
gebak en desserts.
AH Biologisch Kabocha pompoen
per 500 g*
Zoet en zacht. Lekker
als glutenvrij alternatief
voor pasta.
AH Biologisch
Spaghettipompoen
per 500 g*
"Kijk voor de actuele
prijs in de winkel
GROTE FAMILIE
Pompoen is een echte
seizoensgroente; de
meeste soorten zijn
alleen in de herfst
verkrijgbaar. En ze zijn
met vele! Pompoenen
laten zich gemakkelijk
op heel veel manieren
bereiden. Met schil,
zonder schil, gepoft,
gegrild, gestoofd of
gepureerd. En ook: in
een taart, chutney soep,
salade, curry Kortom,
een echte alleskunner,
deze herfstheld.
Laat je inspireren op
ah.nl/allerhande.
22
iiöairtG
Je kunt de pompoen in zijn
geheel, dus met schil en al,
in de voorverwarmde oven
zetten (200 °C). Het
vruchtvlees van een
gemiddelde pompoen
gaart in 50 minuten. Je
snijdt de pompoen
vervolgens eenvoudig
doormidden en het zachte
vruchtvlees haal je zo - met
een grote lepel - uit de schil.
Je kunt het vruchtvlees nu
gebruiken, bijvoorbeeld als
soep of pompoenpuree.
VERS tfiS HETLMD
VEHWERKT EN DIEPGEVROREN
p»"N i?Sp r- ia*l
Heb je pompoen over? Vries het restant in blokjes in, want
de smaak gaat snel achteruit. Gaar de blokjes wel eerst
door ze te koken of bakken, laat ze uit I ekken en afkoelen.
Wat je trouwens ook kunt doen als je zo'n voorraad wilt:
diepgevroren pompoenstukjes kopen!
Scheelt je een hoop snijwerk.
AH Pompoenstukjes
zak 450 g 2.21
Afhankelijk van de
soort kan een pom
poen lastig te snij
den zijn. Prik er dan
een paar gaten in en
zet 'm twee minuten
in de magnetron op
de hoogste stand.
Laat 'm nog een
paar minuten staan
en hij wordt al iets
zachter.
23
