Goulash
111
1X KOKEN 2X ETEN
allerhande 161
de deksel schuin op de pan in 2 uur
gaar stoven. Roer af en toe.
5 Snijd de paprika's in reepjes en de
■MMMkia'iiHB ifjHlitomaten in stukjes. Voeg toe aan het
vlees. Schep óm en laaf in 30 min. met
4uien 1 Snipperde uien en snijd de knoflook fijn. de deksel schuin op de pan op laag vuur
4 tenen knoflook Snijd de runderriblappen in blokjes van gaar worden. Roer regelmatig. Vindje
1.2 kg runderriblappen 1 cm. Bestrooi de blokjes met de bloem, de goulash te nat? Neem de deksel van
2 el bloem het karwijzaad. de paprikapoeder. de pan. zet het vuur hoger en laat de
2 tl karwijzaad peperen zout. goulash wat inkoken. WÈSm 1111
3 el milde 2 Verhit de helft van de olie in een grote
V paprikapoeder braadpan en bak dei helft van het vlees in Gebruik per gerecht de helft van de
4 el traditionele 5 min. rondom bruin. Schep uit de pan. goulash De goulash is riief meer lactose-
v olijfolie 3. Verhit de restvande olie inde braad- vrij als je hem serveert met versé gnocchi
3gÉpène paprika's pan en bak de rest van het vlees in 5 min. (dagl) of salade met dressing (dag 2).
380 g tastvtom- rondöm bruin. Voegde ui en knoflook toe
trostomaten, en bak 5.min, op laag vuur mee. BEVAT p.p. 365 kcal 32 g eiwit 22 g vet,
j 4 Voeg de rest van het gebakken vlees waarvan 7 g verz. 8 g koolhydraten.
en 350 ml water toe én breng aan de waarvan 5 g suikers 0.3 g zout
kook. Draai het vuur laag en laat met 3 g vezels Prijs p.p. 2.35
BEWAREN Je kunt de goulash
3 dagen van tevoren maken.
Bewaar afgedekt in de koelkast.
INVRIEZEN EN ONTDOOIEN
Je kunt de goulash invriezen
in een afgesloten diepvriesbak.
Het gerecht is dan 2 maanden
houdbaar. Laat ontdooien
in de koelkast.
OPWARMEN Verwarm
de goulash op laag vuur.
Roer af en toe.
Verwarm de goulash en serveer met
gebakken gnocchi en gekookte tuinbonen.
Serveer de goulash met ovenfriet en een
frisse salade van rauwkost met een yoghurtdressing.
