asËÉm
swstefc
gen-burratasalade met
parmaham basilicum
OVER DE VLOER BIJ
puee
VRUCHT6N
SIROOP
Bij Ranja geloven we in eerlijke producten die met liefde zijn gemaakt. Zo bevatten onze
limonadesiropen natuurlijke ingrediënten, zonder kunstmatige geur- kleur-, of smaakstoffen.
Daarnaast is Ranja de enige limonadesiroop die alleen het fruit dat op het etiket staat gebruikt.
Dus als Ranja frambozensiroop maakt, is het ook alleen met frambozen. Probeer het ook eens!
108
2 el pistachenoten
8 verse vijgen
3 takjes basilicum
4 el extra vierge olijfolie
2 el wittewijnazijn
1 el vloeibare honing
100 g misticanzasalade
(zak)
150 g burrata (bol,
koelvers)
70 g Prosciutto di Parma
(vleeswaren)
(HOOFDGERECHT (TpERS.) f 10 MIN.
1 Verhit een koekenpan zonder olie of boter en
rooster de pistachenoten 4 min. Neem uit de
pan en laat afkoelen op een bord. Hak grof.
Snijd de vijgen vanaf de bovenkant kruislings
in, maar niet helemaal door. Laat de onderkant
vastzitten. Scheur de blaadjes van het
basilicum grof.
2 Klop een dressing van de olijfolie, azijn en
honing. Breng op smaak met peper en
eventueel zout.
3 Verdeel de sla en vijgen over een platte
schaal. Laat de burrata uitlekken, snijd in
stukken en verdeel over het midden van de
salade. Maak roosjes van de parmaham en
zet tussen de vijgen.
4 Besprenkel de salade met de dressing en
bestrooi met het basilicum, de pistachenoten
en wat peper. Lekker met geroosterd petit
beurre Liefde Passiebrood.
BEVAT p.p. 350 kcal 9 g eiwit 23 g vet,
waarvan 5 g verz. 25 g koolhydraten,
waarvan 24 g suikers 1 g zout 3 g vezels
Prijs p.p. C 3.65
^tlUR NATUUR
&°SeRlNG 1 Op to
Puur omdat
het Ranja" is
