Pilav met peer,
rozijnen en spinazie
Tuna melt
aardappeltaart
BH
Prijsfavorieten zijn producten van goede kwaliteit met
een altijd lage prijs. Ze zijn altijd goed en altijd goedkoop.
Inmiddels zijn er al ruim 1000, en het worden er elke dag
meer. Je herkent ze aan het blauwe duimpje.
BEVAT p.p. 600 kcal 20 g eiwit 17 g vet,
waarvan 3 g verz. 87 g koolhydraten,
waarvan 20 g suikers 2.6 g zout
10 g vezels Prijs p.p. C 1.25
[HOOFDGERECHT] [4 PERS.) 25 MIN.(VEGETARISCH)
400 g winterpeen (zak 1 kilo)
4 el milde olijfolie (fles 1 liter)
300 g basmatirijst (zak 1 kilo, AH BASIC)
1/2 groentebouillontablet
g rozijnen (zak 750 g, AH BASIC)
3 tl vadouvan (specerijenmelange,
blikje 80 g, Euroma by Jonnie Boer)
2 tenen knoflook
conference-peren (zak 1 kilo)
200 g vegetarische rulstukjes (schaal)
200 g spinazie (zak 400 g)
1 Schil de winterpeen en snijd in plakjes van
een cm. Verhit 2 el olie in een hapjespan
en bak de winterpeen 3 min. op middel
hoog vuur. Voeg de rijst, bouillontabletten,
rozijnen, 1 tl vadouvan en 750 ml water toe.
Breng aan de kook en laat de pilav op
i middelhoog vuur met de deksel op de pan
in 15 min. garen. Roer regelmatig.
3
2 Snijd ondertussen de knoflook fijn. Schil
en snijd de peren in blokjes van 1 cm. Verhit
eBttde rest van de olie in een koekenpan en
■^„roerbak de rulstukjes met de rest van de
W vadouvan 5-6 min. op hoog vuur knapperig.
Voeg de knoflook toe en bak nog 2 min.
op middelhoog vuur.
3 Voeg, wanneer de rijst 15 min. heeft
gekookt, de spinazie in delen toe en laat
slinken. Voeg de peer toe, warm kort mee
en zet het vuur uit.
4 Verdeel de pilav over diepe borden en
verdeel het vegagehakt erover.
[HOOFDGERECHT (4 PERS.H 25 MIN.
(*1 uur oventijd) [glutenvrij)
1 kilo iets kruimige aardappelen
(zak 2.5 kilo)
3 grote uien (net 2 kilo)
2 blikjes tonijn op zonnebloemolie
(a 160 g, Statesman)
1 pot geroosterde rode paprika
(a 465 g, Royal)
4 witte vrije-uitloopeieren (doos 6 stuks)
200 g geraspte kaas 45+ mild
(zak, De Zaanse Hoeve)
springvorm (0 24 cm, ingevet)
1 Verwarm de oven voor op 180 °C. Schil
de aardappelen en snijd in plakjes van 1 cm.
Kook in 10 min. beetgaar.
2 Snijd ondertussen de uien in dunne halve
ringen. Giet de tonijn af en vang de olie op.
3 Verhit de olie van de tonijn in een
braadpan en fruit hierin de uienringen
10 min. op laag vuur. Laat de paprika's
uitlekken en snijd in repen van 1 cm breed.
4 Neem de pan van het vuur en voeg de
aardappel, paprika en tonijn toe. Breng op
smaak met peper en eventueel zout.
5 Klop de eieren los en meng ze met de
kaas door het aardappelmengsel. Schep
alles in de springvorm. Zet in het midden
van de oven en laat in ca. 1 uur gaar worden.
Dek eventueel af met aluminiumfolie als de
bovenkant te donker wordt. Laat de taart
5 min. staan en snijd in punten.
BEVAT p.p. 775 kcal 41 g eiwit 45 g vet,
waarvan 15 g verz. 48 g koolhydraten,
waarvan 9 g suikers 1.8 g zout
8 g vezels Prijs p.p. C 2.25
