STREECKGENOTEN .■Óssënworst uit Amsterdam/ roggebrood uit Friesland en biologische- abdijkaas' uit j.: Tilburg. Deze streekproducten-smaken- ook lekker bij' de- Fries rogge brood Zuid Hollandse Extra belegen kaas Geiten kaas uit Limburg A'damse ossen- worst Tilburgse Abdijkaas Limburgse kalfs leverworst Achter- hoekse salami Brabantse worsten broodjes allerhande 61 Pak 500 g 1.25 Stuk ca. 211 g, per 100 g 1.60 Stuk ca. 174 g, per 100 g 2.89 Bij geitenkaas- en zuivelboerderij Geitengeluk in Siebengewald ma ken Roy en Lisanne geitenkaas om je vingers bij- af te likken. Dit roggebrood van bakker Marten Boonstra uit het Friese Akkrum is lekker smeuïg. Precies zoals je het wil. De kaas van Paul en Ellen Schrama is in Rijpwetering en de wijde omtrek befaamd. Het melkveebedrijf ligt prachtig tussen twee twaalfkantige molens. Oer-Hollands dus, net als de kaas zelf. Stuk ca. 120 g, per 100 g 2.52 Stuk ca. 175 g, per 100 g 2.59 Broeder Isaac stopt zijn ziel en zaligheid in de heerlijke abdijkaas in het prachtige klooster Koningshoeven in Berkel-Enschot. De biologische kaas wordt met ingre diënten van eigen landgoed en de omgeving gemaakt. 200 g 2.05 De dorpsslagerij van Hulsberg in Limburg is al jaren in de fami lie van Jack Keulen. Voor zijn kalfslever worst gebruikt hij- verse lever, zacht buikspek en mager kalfsvlees. Met een superzacht en smeuïg resultaat. Pakje ca. 120 g, per 100 g 2.50 Wiljo Kuenen heeft al jaren de dorps slagerij in Ruurlo en maakt heerlijke Achterhoekse salami met vlees geleverd door trotse varkens- boeren uit de buurt. Zak 4 stuks 4.80 Ossenworst is Mokums trots en als je de beste wilt, neem je die van Hergo. Dat weet elke Amsterdammer. Hans Brommer werkt al 30 jaar in een van de winkels van het familiebedrijf in Amstelveen. Het beste worsten brood komt natuurlijk uit Brabant. Onder andere van bakkerij De Rooy uit Oudenbosch.

Allerhande | 2019 | | pagina 34