Slagerij
item Rhee
Het Veluws gebraad van slager Andre van Rhee uit
Uddel komt elke dag met kilo's tegelijk uit de ouderwetse
braadkast. Vol smaak, door het langzame braadproces.
STREECKGENOTEN
'Hoe minder toeters
en bellen, hoe eerlijker
de smaak'
allerhande 63
62
WORSTMAKERIJ MEER
Andre en Els van Rhee namen
de slagerij over van Andre's
vader en oom. In de oor
spronkelijke worstmakerij achter
de winkel wordt al jaren veel
meer gemaakt dan worst
alleen. Voor Streeckgenoten
van Albert Heijn maakt Slagerij
Van Rhee onder andere
Gelderse boterham- en
kookworst, Zuiderzeese-
palingworst, Veluwse
spekrollade en het Veluws
gebraad. Dit gebraden gehakt
wordt gemaakt van fijngemalen
rund- en varkensvlees, dat
wordt gekruid op basis van een
specifiek Veluws recept.
Andre: 'Inderdaad: het recept
van mijn vader.'
Slager Andre uit Uddel
