Traybake kip, gnocchi,
courgette en pesto
ALLES-IN-ÉÉN
allerhande 39
IOOFDGERECHT
4 PERS.
■20 MIN. OVENTIJD
3 Meng ondertussen het citroenrasp en
1 el citroensap door de cottagecheese en
breng op smaak met peper en eventueel
zout. Serveer de kip, courgette en gnocchi
met de cottagecheese en eventueel extra
pesto apart erbij.
1 Verwarm de oven voor op 200 °C. Rasp
de gele schil van de citroen en pers de
vrucht uit. Halveer de kiphaasjes in de
lengte en meng ze met 1 el citroensap en
de pesto.
2 Snijd de courgettes in de lengte in vieren
en vervolgens in stukken van 10 cm. Schep
door de kip. Verdeel de kip, courgette en
gnocchi over een met bakpapier beklede
bakplaat. Besprenkel met dte olie en
bestrooi met peper en eventueel zout. Bak
in het midden van de oven in ca. 20 min.
gaar. Schep na 10 min. om.
1 citroen
r
(schoongeboend)
450 g kiphaasjes
(duopak)
3 el pesto arrabbiata
(potje 135 g,
AH Excellent)
2 courgettes
500 g gnocchi
2 el (olijf)olie
200 g cottagecheese
bakpapier
BEVAT p.p. 525 kcal 41 g eiwit 16 g vet,
waarvan 3 g verz. 52 g koolhydraten,
waarvan 10 g suikers 1.7 g zout
4 g vezels Prijs p.p. 2.40
