Frittata met spinazie
en Pecorino Romano
P186
Bellini
LA DOLCE VITA
O
2 uien
2 tenen knoflook
3 el olijfolie
600 g spinazie
100 g Pecorino Romano
6 eieren
V2 tl nootmuskaat
koekenpan met deksel
(HAPJE) 12 STUKS 25 MIN.) (ZONDER VLEES/VIS)
[GLUTENVRIJ [vooraf TE maken)
1 Snijd de uien in dunne parten en snijd
de knoflook fijn. Verhit de olie in de
koekenpan en fruit de ui en knoflook 5 min.
op laag vuur. Zet het vuur middelhoog,
voeg de spinazie in delen toe en laat al
omscheppend slinken.
2 Rasp ondertussen de kaas. Klop de eieren
los en schep de kaas erdoor. Breng op
smaak met de nootmuskaat, peper en
eventueel zout.
3 Schenk het eimengsel over de spinazie
in de pan en roer alles door. Doe de deksel
op de pan en laat de frittata op laag vuur
in 15 min. garen.
4 Snijd de frittata in 12 stukken. Serveer
warm of op kamertemperatuur.
LJ (D
(1) "O
"D c
BEVAT p.st. 120 kcal 7 g eiwit 9 g vet,
waarvan 3 g verz. 2 g koolhydraten
0.6 g zout 1 g vezels Prijs p.st. C 0.55
Het recept
vind je op
de QR-code en zet
daarmee de ingrediënten
direct op je boodschappenlijst
op ah.nl.*
