BASILICO
y
SJP
Net onder de historische stad Parma helpt Mister Kitchen
bij het planten en verwerken van de Italiaanse toptomaten
die het familiebedrijf Mutti beroemd maakten.
Wie zaait, zal smullen!
.allerhande
OEKHIiSMA^
"tECHIESWAAl^
,WN ITAUttr
WIE IS MISTER
KITCHEN?
Daan, Igor en Maarten
zijn receptmakers met
eigen producten bij
Albert Heijn. Voor
iedere editie gaan zij
op bezoek bij een
ander bijzonder merk.
Van eeuwenoud
familiebedrijf tot
nieuwe smaakmakers
met een droom.
Zij zoeken het verhaal
achter een delicatesse
én gaan er in
hun keuken mee
aan de slag.
iiAiitnn
JHr
VAN FAMILIEBOERDERIJ
TOT FAMILIEBEDRIJF
Al in 1850 is tomatenboer en
oprichter Giovanni Mutti zijn tijd
vooruit. Door afwisseling van
verschillende gewassen op zijn
land zorgt hij voor een gezondere
bodem en betere tomaten. Een
inzicht dat steeds meer wordt
toegepast tegenwoordig. Met de
mogelijkheid om de rijpe oogst in
te blikken groeit de boerderij
daarna uit tot een echt bedrijf en
kan men altijd en overal van Mutti
tomaten genieten. De oogsten
en het aantal producten zijn
sindsdien alleen maar toegeno
men, maar veel van het proces
gebeurt nog steeds handmatig.
Dit merken wij als we met
achterkleinzoon Francesco Mutti
eigenhandig nieuwe tomaten-
plantjes planten!
