Rapido!
Veggielovers-pizza
O
Ook maken?
PIZZA
SNEL MAKKELIJK
ALLERHANDE DR. OET
Beleg zelf een 'vers-en-klare' bodem, ga
voor een belegde pizza of voor de pizzakit.
De oven in en je kunt rapido aan tafel.
allerhande 85
B E VAT p.p. 780 kcal 20 g eiwit 30 g vet,
waarvan 13 g verz. 103 g koolhydraten
2.7 g zout 9 g vezels Prijs p.p. C 3.05
1 Doe 265 ml lauw water in een kom en los
het zout hierin op. Voeg in 1 keer de bloem
- en dan de gist toe. Mix 2 min. met een mixer
met deeghaken. Voeg in een dun straaltje
1 el olijfolie toe. Kneed nog 4 min. met de
mixer of met de hand. Haal het deeg uit de
mengkom en verdeel in 4 stukken. Bol de
stukken deeg op door de zijkanten naar
onderen te vouwen, het deeg een kwart
slag te draaien en die handeling te
herhalen. Leg de bollen op een met
bakpapier beklede en met wat olie
bestreken bakplaat. Bestrijk de bollen met
1 el olie, dek af met vershoudfolie en laat
3 uur rijzen op kamertemperatuur of totdat
het deeg in volume is verdubbeld.
2 Verwarm de oven voor op 225 °C. Snijd
de paddenstoelen grof. Verhit de rest van
de olie in een hapjespan en bak de
paddenstoelen 5 min. op middelhoog vuur.
Voeg de spinazie in delen toe en laat
slinken, schep goed om zodat zo veel
mogelijk vocht verdampt.
3 Laat ondertussen de artisjokharten
uitjekken. Snijd de ui in ringen. Meng de
passata en oregano door elkaar.
4 Bestuif het werkblad met wat bloem.
Neem een bol deeg en vorm er een
pizzabodem van: druk daarvoor de bol
eerst plat en duw met je vingers tot de
pizza een diameter van 25 cm heeft en de
rand hoger is dan het midden. Maak zo nog
een pizzabodem en leg ze samen op een
met bakpapier beklede bakplaat.'
5 Verdeel de helft van de oreganopassata,
vegan mozzarella, het paddenstoelen
mengsel, artisjokken en rode ui over de
2 bodems, maar laat 1 cm van de randen
vrij. Bak in ca. 14 min. gaar in de oven. Maak
en beleg ondertussen de rest van de pizza's.
Neem de pizza's uit de oven, snijd
doormidden en serveer. Bak terwijl je eet
de laatste 2 pizza's in de oven.
*Dit product is niet in elke Albert Heijn-
winkel verkrijgbaar. Bestel het op ah.nl of
vervang het door 150 g geraspte mozza
rella. Het gerecht is dan niet lactosevrij en
veganistisch (maar wel vegetarisch).
HOOFDGERECHT )[4 PERS.] [30 MIN.) (.28 MIN. OVENTIJD]
+3 uur wachttijd] (veganistiscH f lactosevrij]
Bekijk de receptvideo eens op
ah.nl/allerhande.
2 tl zout
500 g type '00' bloem
voor pizzadeeg extra om
te bestuiven)
1 zakje gedroogde gist
(7 g, Dr. Oetker)
3 el olijfolie
extra om te bestrijken)
200 g paddenstoelen
voor pasta (schaal)
200 g spinazie
gegrilde artisjok
in olie (180 g)
2 kleine rode uien
120 ml passata di
pomodori (fles 690 g,
AH Biologisch)
/2 el gevriesdroogde
oregano (potje 14 g,
Euroma)
200 g geraspte
veganistische mozzarella
(zak, Violife)*
mixer met deeghaken
bakpapier
Magioni
Een verse bodem, die
tijdens het bakken rijst
tot een heerlijke pizza met
een luchtige, krokante rand.
Net als op vakantie in Italië.
Kan thuis dus ook. Makkie.
Dr. Oetker Casa di Mama
Pizza salame
390 g, 3.09
Een echte klassieker onder de
pizza's. Voeg na het bakken de
verse prosciutto en rucola toe.
AH Pizza prosciutto
5.79
Bouw zelf een knapperige
pizza met deze luchtige
zuurdesem-pizzabodems.
Mister Kitchen's
Pizzabodem desem
1.89
Creëer zelf je eigen pizzabodem met
onze gemakkelijke pizzakit.
AH Pizzadeeg en tomatensaus
2.79
LEKKER BELEGD
Beleg je pizza met alles
wat je maar lekker
vindt: kaas natuurlijk,
maar vergeet ook de
groenten niet. Kies
groenten die niet al te
veel vocht loslaten
zoals courgette en
paprika, anders krijg je
een zompige bodem.
Voor extra groenten kun
je je pizza na het
bakken nog garneren
met wat rucola.
Een verse pizza maken
is zo gepiept met deze
pizzabodems uit
de koeling.
AH Pizzabodem tomaat
2.89
In één zo'n bloemkool
bodem zit al 70 gram
groente. Da's andere pizza.
Magioni pizzabodem
bloemkool 3.49
Bodem naar Napolitaans
recept; dik en luchtig vanbuiten
en lekker dun vanbinnen.
AH Excellent Pizza
5 formaggi 415 g 3.59
BODEM
TO AAT-
CHCHT' «1CXPH1E
PIZZADEEG EN
Ut TOMATENSAUS
