Beefburger op
groentebroodje
Met deksel
Kolen verdelen
BBQ-SP
ALLERHANDE NO FAIRYTALE
aller inde165
**df¥ y
Colette: 'Als het even kan, kies
dan voor een barbecue met
deksel. Daarmee heb je
veel meer controle over het
vuur en de warmte, omdat je
de warmte onder de deksel
vast kunt houden.'
Colette: 'Verdeel gloeiende
kolen niet gelijkmatig over
de barbecue, maar schuif
ze een beetje naar één
kant. Zo creëer je een
koelere zone op het
rooster en kun je af en toe
ingrediënten hierheen
verplaatsen als het wat
te hard gaat.'
164
(HOOFDGERECHT (TpERS.) 25 MIN.
33% GROENTE
De hamburger-
bollen van
No Fairytales zijn
gemaakt van
33% groente. Heerlijk
op de grill of om zo
op te eten. Dat is
een lekkere manier
om meer groente
te eten!
No Fairytales
Paprika-chili
hamburgerbollen
4 stuks 2.29
1 groene paprika
1 rode peper
5 g koriander
(bakje 15 g)
3 el zoete chilisaus
4 paprika-chili
hamburgerbollen
2 vleestomaten
4 Black Angus
burgers
(AH Excellent)
4 plakken cheddar
40 g misticanza
salade
4 plakken augurk
barbecue
I'
1 Steek de barbecue aan. Halveer de
paprika in de lengte, verwijder de steel
aanzet en zaadlijsten en snijd het vrucht
vlees in blokjes van een V2 cm. Doe in een
kom. Snijd het steeltje van de rode peper.
Halveer de peper in de lengte, verwijder
met een scherp mesje de zaadlijsten en
snijd het vruchtvlees fijn. Voeg toe aan de
paprika. Snijd de koriander fijn en voeg toe.
Meng de chilisaus door de paprikasalsa.
2 Snijd de groentebroodjes open.
Snijd de tomaten in plakken.
3 Gril de burgers ca. 14 min. op de barbecue.
Keer regelmatig. Leg de laatste 2 min. de
plakken cheddar erop en keer de burgers
dan niet meer. Laat de cheddar smelten met
de deksel op de barbecue. Gril de groente
broodjes op de snijkant 1 min. op de
barbecue.
4 Verdeel de misticanze salade en
vervolgens de augurk over de onderkanten
van de broodjes. Leg de cheeseburgers
erop. Verdeel de tomaat en paprikasalsa
erover en dek af met de bovenkanten van
de broodjes.
BEVAT p.p. 485 kcal 36 g eiwit 22 g vet,
waarvan 10 g verz. 34 g koolhydraten
3.1 g zout 4 g vezels Prijs p.p. C 2.90
