vt
Verse worst met
knolselderijsalade
nth*
X. tm
ALLERHANDE
ORGANICS BY RED BULL
GINGER 'DIABLO'
1
[DRANKJE )[l PERS-H2 min.)
[GLUTENVRIJ LACTOSEVRIJ
BIOLOGISCHE
FRISDRANK
Deze ginger ale
van Organics by
Red Bull - géén
energiedrank - is
gemaakt van
ingrediënten met
een 100% natuurlijke
oorsprong. Lekker!
Organics by Red
Bull Ginger Ale
blik 250 ml 1.35
Schenk 1 blikje Organics by Red Bull Ginger
Ale (250 ml) in een longdrinkglas met
4 ijsblokjes. Roer er 5 druppels Tabasco
(flesje 60 ml) door en maak af met 1 schijfje
limoen en 1 takje verse munt.
BEVAT p.p. 95 kcal 0 g eiwit 0 g vet,
waarvan 0 g verz. 23 g koolhydraten
0 g zout 0 g vezels Prijs p.p. C 1.62
160
(HOOFDGERECHT)f4 PERS.) 30 MIN.)[ LACTOSEVRIJ
1 knolselderij
4 el mayonaise
1 el grove Zaanse mosterd
1 el biologische appelciderazijn
150 g biet julienne (zakje)
10 g munt (bakje 15 g, alleen de blaadjes)
5 sjalotten
1 verse worst (500 g)
barbecue
2 metalen barbecuespiesen
1 Steek de barbecue aan (eventueel met een one
minute lighter, zie foto hiernaast).
2 Breng ondertussen in een pan een laag water met
eventueel zout aan de kook. Schil de knolselderij en
snijd de knol in plakken. Leg steeds een paar plakken
op elkaar en snijd die in repen. Snijd de repen in blokjes
die iets kleiner zijn dan 1 cm. Kook de blokjes 3 min. in
het kokende water. Giet af en laat uitlekken. Doe in
een ruime schaal.
3 Meng ondertussen de mayonaise, mosterd en azijn
in een kom. Schep door de knolselderijblokjes. Meng
de biet erdoor. Strooi de muntblaadjes over de salade.
4 Halveer de sjalotten in de lengte. Prik een halve
sjalot aan een spies. Steek de spies vervolgens schuin
door de opgerolde worst, terwijl je er steeds een halve
sjalot aan prikt op de plek waar je de worst doorboort.
Steek op dezelfde manier, schuin ten opzichte van de
eerste spies, de andere spies door de worst. Nu heb je
een kruislings doorboorde, opgerolde worst met
stukken sjalot ertussen.
5 Gril de worst op de barbecue in ca. 15 min. bruin en
gaar. Keer regelmatig. Leg de worst op een schaal,
Verwijder de spiesen en serveer met de knolselderij
salade.
BEVAT p.p. 550 kcal 29 g eiwit 40 g vet,
waarvan 11 g verz. 13 g koolhydraten
2.3 g zout 10 g vezels Prijs p.p. C 1.70
