Zoete-aardappelfriet
met srirachamayo
VIVA HOLLANDIA
aller inde101
[HAPJE]f4 PERS.) 25 MIN J [VEGETARISCH
[GLUTENVRIJ [lactosevrij]
2 liter frituurolie
1 kilo zoete aardappel
4 el mayonaise
V2 el smokey sriracha
(knijpfles 380 ml, Go-Tan)
schone theedoek
1 Verhit de frituurolie tot 170 °C in een grote
pan met dikke bodem of een frituurpan.
2 Schil de aardappelen en snijd ze in frieten
van 1 cm dik. Spoel af onder koud stromend
water en droog af met een schone theedoek.
3 Frituur in delen in 5 min. goudgeel en laat
uitlekken op keukenpapier.
4 Meng de mayonaise met de sriracha en
serveer bij de friet.
BEVAT p.p. 465 kcal 3 g eiwit 29 g vet,
waarvan 3 g verz. 46 g koolhydraten
0.5 g zout 5 g vezels Prijs p.p. C 0.75
