ZO DOE JE DAT
We want more!
aller inde 31
Venkel en sinaasappel vormen
een klassieke combinatie.
Dat komt doordat de anijsachtige
venkel het friszoete van de
sinaasappel versterkt.
VENKEL-SINAASAPPEL
SALADE MET OREGANO
VENKEL SNIJDEN
1 Snijd de stelen en een stukje van
de onderkant van de venkelknol.
2 Halveer in de lengte en
verwijder de harde kern.
3 Leg de venkelknol plat en snijd
in zo dun mogelijke reepjes.
Scan de QR-code en zet
daarmee de ingrediënten
direct op je boodschappenlijst
op ah.nl.*
Op ah.nl/allerhande/venkelrecepten
vind je alle recepten met venkel.
-1 'r-.yy-1 tv-*
"■■EW- T
(BIJGERECHT) (4 PERS.l 15 MINVEGANISTISCH
(VOORAF TE MAKEN) (GLUTENVRIJ LACTOSEVRIJ]
Snijd 1 teen knoflook heel fijn. Pluk de
blaadjes van 6 takjes oregano* en snijd de
helft ervan in reepjes. Boen 1 sinaasappel
schoon, rasp de oranje schil en pers de
vrucht uit. Klop de knoflook, reepjes
oregano, het sinaasappelrasp en -sap en
3 el extra vierge olijfolie tot een dressing.
Breng op smaak met peper en eventueel
zout. Snijd met een scherp mes de schil en
het witte vlies van 2 sinaasappels en snijd
het vruchtvlees in plakken van een V2 cm
breed. Snijd de stelen en een stukje van de
onderkant van 2 venkelknollen, halveer in
de lengte, verwijder de harde kern en snijd in
zo dun mogelijke reepjes. Snijd 1 bosje radijs
in plakjes. Schep de dressing, sinaasappel,
venkel en radijs door elkaar. Verdeel de rest
van de (ongesneden) oregano erover.
Je kunt deze salade een halve dag van
tevoren maken. Bewaar afgedekt
in de koelkast. Voeg de dressing pas toe
bij het serveren.
TI P Lekker met in ringetjes gesneden
rode peper en gerookte makreel. Je kunt
deze salade dan ook als voorgerecht
serveren.
*Dit product is niet in elke Albert Heijn-
winkel verkrijgbaar. Bestel het op ah.nl of
vervang het door Italiaanse kruidenmix
(bakje 20 g). Verwerk de kruiden die je
overhoudt bijvoorbeeld in pastasaus.^
BEVAT p.p. 175 kcal 3 g eiwit 11 g vet,
waarvan 2 g verz. 13 g koolhydraten
0.1 g zout 6 g vezels Prijs p.p. C 1.30
