Dat eerste zonnetje als je lekker buiten eet, vraagt om een
heerlijke zomerse wijn. Albert Heijn heeft gelukkig de lekkerste
barbecue- en picknickwijnen in de schappen. Veel daarvan
kregen zelfs een plek in 'De Grote Hamersma'-wijngids.
DE GROTE
HAMERSMA
WIJNTOER
Wijnkenner Harold
Hamersma selecteerde
voor zijn jaarlijkse
wijngids samen
met wijnjournalist Esmee Langereis de
lekkerste wijnen van Nederland. Van de
achtduizend wijnen die op de proeftafel
kwamen, haalde iets minder dan de helft
de eindstreep.
Harold waardeerde ook een groot aantal
Albert Heijn-wijnen met hoge cijfers.
Harold: 'We selecteren natuurlijk alleen
maar lekkere wijnen, nogal wiedes, maar
behalve dat moet een wijn ook echt iets te
vertellen hebben. Dat kan van alles zijn.
Over zijn herkomst, het druivenras
waarvan hij is gemaakt of over de wijn
maker. Proeven en selecteren is de ene
kant van het werk, erover schrijven de
andere.'
Klassiek versus biologisch
Esmee werkt sinds de vorige uitgave mee
aan 'De Grote Hamersma'. 'We willen ons
enthousiasme voor een wijn overbrengen
en dat lukt het beste als de wijn ons boeit.
Harold en ik zijn volledig op elkaar
ingespeeld. Laat ons apart dezelfde wijn
proeven en hetzelfde cijfer rolt eruit. Privé
kopen we wel andere wijnen. Harold gaat
wat meer voor klassiek, ik kies uitsluitend
biologische en natuurwijnen. Soms zijn
die wijnen ongefilterd en daardoor
troebel. Dat vind ik lekker.'
Minder, maar beter
Kiezen we in Nederland sowieso steeds
meer voor biologische wijnen? Harold: 'Ja,
en het fijne is dat de keuze steeds groter
wordt. We zijn in Nederland per persoon
wat minder wijn gaan drinken. In 2012 was
het nog bijna 22 liter per jaar en nu tikken
we nog geen 20 liter per persoon per jaar
aan. We drinken dus minder wijn, maar
wel betere wijn. Een goede trend, want
voor een of twee euro meer heb je een
wijn met veel meer smaak.'
Wijn bij de barbecue
Met een passende wijn bij de barbecue
smaakt het gerecht echt lekkerder. 'Zoek
je een wijn met de X-factor bij groenten
en vlees? Wie rood wil, kan dan het beste
gaan voor Syrah, ook wel Shiraz genoemd.
Liever wit? Neem dan Riesling, dat is een
vinologische kameleon en past overal bij',
zegt Harold. 'Bij een picknick of lekker
buiten in de tuin wil je een zomerse terras
wijn. Dat zijn frisse wijnen met lekker veel
fruit en een lager alcoholpercentage.'
Eigen wijnuitgave
In 'De Grote Hamersma' staat bij elke
wijn een heldere smaakomschrijving,
het geschikte drinkmoment, een of meer
gerechten waarbij hij past én een rapport
cijfer. Esmee: 'In de gids komen ook veel
Albert Heijn-wijnen voor. Daarvan hebben
we een speciale Albert Heijn-editie
gemaakt met vijftig wijnen uit de winkel
die met minimaal een acht in de grote
gids staan. Wijnen voor in de lente en
zomer, van bekende en onbekende
druiven en met flink wat nadruk op
biologisch. Wijnen bij uitstek geschikt
voor het buitenleven: voor op het terras,
als je er lekker op uit trekt of de barbecue
weer laat gloeien. Dat maakt een keuze
maken in de winkel gemakkelijk.'
In de speciale Albert Heljn-edltle
staan 50 zomerse wijnen uit de
winkel die met minimaal een acht
In de grote gids staan
allerhande157
156
Esmee Langereis en Harold Hamersma
2019
€2,49
De lekkerste 50 wijnen
van Albert Heijn
