Hamburger met gegrilde
groenten, hummus en feta
w, **--lijjh
BARBECUE
Grillschaal
allerhande 113
heeft meer bieren
met bijzondere
namen.
Mikkeler hair in
the mailbox
Smaak
krachtig blond
Herkomst
Denemarken
Prijs 2.59
Hoppig en fris met
veel citrus, smaakt
fantastisch bij een
lekkere hamburger
van de barbecue.
De naam is een
vertaling van een
typisch, grappig
Deens spreekwoord,
wat betekent: te
kampen hebben
met een lastig
probleem. Mikkeler
Scan de QR-code en
zet daarmee de ingrediënten
direct op je boodschappenlijst
op ah.nl.*
Deze aluminium grillschaal is
handig om bijvoorbeeld
groenten, zoals asperges, te
grillen die anders makkelijk door
het bbq-rooster zouden vallen.
Door de gaatjes in de schaal krijg
je wel de volle bbq-smaak.
1 Snijd de stelen en een stuk van de
onderkant van de venkelknol, halveer in de
lengte, verwijder de harde kern en snijd in
dunne plakken. Snijd de houtige onderkant
van de groene asperges. Besprenkel de
groenten met 2 el olie, peper en eventueel
zout. Gril 6 min. op de barbecue. Gebruik
eventueel een grillschaal (zie hiernaast).
2 Meng de harissa met de rest van de olie
en bestrijk de pitabroodjes aan beide
kanten. Gril 4 min. op de barbecue, keer
halverwege en neem van het rooster.
Gril de hamburgers 4 min. op de barbecue.
Keer de burgers om en verdeel de feta en
za'atar erover. Gril nog 4 min.
3 Snijd de pitabroodjes open. Besmeer de
4 helften met hummus. Haal de blaadjes
van de takjes munt en snijd fijn. Beleg de
pitabroodjes achtereenvolgens met de
gegrilde groenten, een burger en de munt.
BEVAT p.p. 680 kcal 39 g eiwit 36 g vet,
waarvan 11 g verz. 47 g koolhydraten
2.9 g zout 6 g vezels Prijs p.p. 4.00
[HOOFDGERECHT] (4 PERS.)
[30 MIN.) [ONLINE FAVORIET)
1 venkelknol
350 g groene asperges
3 el arachideolie
el harissa
4 grote pitabroodjes
4 Black Angus hamburgers
75 g Griekse feta
2 tl za'atar (specerijenmelange,
blikje 65 g Euroma by Jonnie Boer)
100 g hummus
bakje munt (a 15 g)
barbecue
AH Aluminium grillschaal
pak 2 stuks 1.19
