Op de lente!
O
GEGRILD STOKBROOD
MET PAPRIKA
EN ANSJOVIS
FRUITSPIES MET
LEMON CURD EN
PISTACHENOTEN
Alles bij elkaar
SPEK-KAAS-
PANNENKOEKEN
OP EEN STOKJE
HET MOMENT
jong belegen 48+ nemen, aan stokjes te rijgen of zo te ah Spaanse fuet
presenteren. Alvast op maat gemaakt.
MET GEMAK GENIETEN
Het betere borrelmateriaal om mee te
allerhande 93
(hapje) ("Ca. 32 STUKS 25 MIN.
[VOORAF TE MAKEN] LACTOSEVRIJ)
1 speltstokbrood (afbak)*
1 teen knoflook
2 el olijfolie
1 potje gegrilde rode paprika (295 g)
100 g ansjovis (koelvers)
bakkwast
32 tapasprikkers 9 cm (zakje 70 stuks)
grillpan
1 Snijd het brood in plakjes van 1 cm dik.
2 Pers de knoflook en meng met de olie
en peper naar smaak.
3 Bestrijk met de bakkwast de plakjes
stokbrood aan beide kanten met de
knoflookolie.
4 Verhit de grillpan en rooster het brood
tot je grillstrepen ziet.
5 Laat de paprika uitlekken en snijd in
evenveel stukken als er broodjes zijn.
Prik de paprika samen met de ansjovis
op de broodjes.
Dit product is niet in elke Albert Heijn-
winkel verkrijgbaar. Bestel het op
ah.nl of vervang het door AH Frans
afbakstokbrood.
Je kunt dit gerecht een uur van tevoren
maken. Bewaar afgedekt in de koelkast.
BEVAT p.st. 40 kcal 1 g eiwit 2 g vet,
waarvan 0 g verz. 4 g koolhydraten
0.2 g zout 1 g vezels Prijs p.st. 0.20
NAGERECHT) 8 STUK^[20 MIN.)
(vooraf TE maken)
1 eetrijpe mango
250 g aardbeien
150 g blauwe bessen
200 g crème fraiche
150 ml lemon curd
50 g pistachenoten
16 satéprikkers (zakje 100 stuks)
8 lage glazen
1 Schil de mango en snijd het vruchtvlees
in blokjes van 1/ cm.
2 Verwijder de kroontjes van de aardbeien
en halveer grote exemplaren.
3 Rijg de stukjes mango, aardbeien en
blauwe bessen aan de prikkers.
4 Meng de crème fraiche met de lemon
curd en verdeel over de glazen.
5 Hak de noten fijn en strooi over het
lemoncurdmengsel. Zet in elk glas
2 spiesjes.
Je kunt dit gerecht een dag van tevoren
maken. Bewaar afgedekt in de koelkast.
BEVAT p.st. 220 kcal 3 g eiwit 13 g vet,
waarvan 7 g verz. 21 g koolhydraten
0 g zout 2 g vezels Prijs p.st. 1.35
Al onze recepten voor borrelhapjes en
drankjes vind je op ah.nl/allerhande/borrel.
(hAPJE)[ 16 STUKS) [30 MIN.)
(VOORAF TE maken) (ONLINE FAVOR)!?)
200 g pannenkoekmix (pak 400 g)
2 middelgrote eieren
400 ml halfvolle melk
4 plakken Zaanlander jong belegen
48+ kaas
16 plakjes ontbijtspek (ca. 200 g)
4 tl zonnebloemolie
1 el schenkstroop
koekenpan (0 20 cm)
16 tapasprikkers 18 cm (zakje 50 stuks)
1 Klop de pannenkoekmix met de eieren
en de melk tot een glad beslag. Halveer
de plakken kaas.
2 Verhit een koekenpan zonder olie of
boter en bak hierin het spek krokant. Haal uit
de pan en laat uitlekken op keukenpapier.
Veeg de pan schoon met keukenpapier.
3 Verhit een tl olie in de koekenpan en
schep hierin Vs deel van het beslag. Leg er
2 plakjes spek op en keer om als de
onderkant van de pannenkoek bruin is. Bak
de andere kant bruin en keer weer om. Leg
er een halve plak kaas op, zet het vuur laag
en laat 1 min. smelten. Haal de pannenkoek
uit de pan, laat even afkoelen, en rol hem zo
strak mogelijk op. Herhaal met de rest van
de olie, het beslag, het spek en de kaas.
Snijd de slordige zijkantjes eraf.
4 Snijd alle opgerolde pannenkoeken in
6 stukken en rijg er steeds 3 aan een
tapasprikker. Besprenkel met de stroop.
Je kunt dit gerecht 1 dag van tevoren
maken. Bewaar afgedekt in de koelkast.
BEVAT p.st. 160 kcal 7 g eiwit 9 g vet,
waarvan 4 g verz. 13 g koolhydraten
1 g zout 1 g vezels Prijs p.st. 0.35
92
AH Turkse mix olijven
bakje 150 g 2.50
AH Garnalen in
knoflookmarinade
bakje 80 g 2.50
AH Goudse kaasblokjes
bakje 175 g 2.50 bakje 100 g 3.00
AH Maaltijdsalade
couscous falafel
schaal 450 g 4.49
AH Gehaktballetjes
Indisch gekruid
schaaltje 105 g 2.50
AH Maaltijdsalade
tomaat-mozzarella
schaal 450 g 4.19
LICHT BORRELEN
Met van dat lichte
gezellige lenteweer wil
je zo lang mogelijk van
buiten genieten. Met
kant-en-klare tapas zit
je in razend tempo aan
de borrel. Geen zin om
te koken? Vul de borrel
aan met een
maaltijdsalade: rijk
gevuld, vers en vooral
lekker makkelijk.
AH Zongedroogde
tomaatjes
bakje 120 g 2.00
COUSCOUS
FALAFEL
