apjes
Lasagne met ham,
ricotta en spinazie
GEZOND
WAT ETEN WE VANDAAG
allerhande 67
Het recept
vind je op
[HOOFDGERECHT] (4 PERS.) 15 Mm~l *50 MIN. OVENTIJD]
900 g bladspinazie
gesneden deelblokjes
(diepvries,
pak 450 g, ontdooid)
1 bakje basilicum (15 g)
1 zakje peterselie (30 g)
100 g Parmezaanse kaas
450 g ricotta
250 g verse
lasagne all'uovo
250 g achterham
keukenmachine
of blender
ovenschaal
(20 x 30 cm, ingevet)
1 Verwarm de oven voor op 180 °C. Pureer
de spinazie in de keukenmachine of blender
met het basilicum en de peterselie, inclusief
steeltjes. Breng op smaak met peper en
eventueel zout.
2 Rasp de Parmezaanse kaas en meng door
de ricotta. Bestrijk de bodem van de oven
schaal met een dun laagje spinaziepuree.
3 Maak lagen van '/3 van de lasagnebladen,
y 3 van de spinaziepuree, '/3 van de ham en
y 3 van het ricottamengsel. Herhaal nog 2 keer.
4 Bak de lasagne in ca. 50 min. gaar in de
oven. Dek eventueel af met aluminiumfolie
als de lasagne te donker wordt.
BEVAT p.p. 595 kcal 38 g eiwit 27 g vet,
waarvan 16 g verz. 45 g koolhydraten
2.4 g zout 10 g vezels Prijs p.p. C 4.00
