cocW-
Geniet van de Remia Tafelsauzen, nu in handige knijptube!
Een serie van tien heerlijke sauzen met voor elk gerecht een bijpassende saus.
Heerlijk bij gegrild vlees, bij een broodje hamburger of bij de borrel! Probeer ook
eens de nieuwe Pittige Cocktail, een romige cocktailsaus met rode pepers!
of volg ons op Facebook facebook.nl/remiafans
Voor meer informatie, kijk op www.remia.nl
INHOUD
f
De eerste keer dat de barbecue aan kan, de
eerste echte borrel in de buitenlucht, zonnige
gerechten. Welkom in deze Allerhande!
allerhande 3
Gegrilde
kipspiesjes met
^pindasaus en
wortelsalade
Het recept vind je
op pag. 111
Zomergevoel
Carlijn Zandbergen,
hoofdredacteur
'In de donkere winter
maanden, waarin ik
verlang naar extra
zonlicht, was het voor
mij een feestje te
werken aan deze
zonnige editie van
Allerhande. Want we
kunnen weer naar
buiten, het is veel
langer licht en met
een beetje geluk
kan de barbecue
weer aan. Hoewel
in de ogen van mijn
partner de barbe
cue altijd aan kan.
Met dit nummer
helpen we jou om
van de eerste keer
barbecue direct een
feestje te maken. En
uiteraard vergeten
we Koningsdag en
Moederdag ook niet.
Wat is er fijner dan
de combinatie van
zon en feest?'
Liane Lockhorn,
beeldproducer
'We gaan weer rich
ting de zomer! Zo fijn.
Lekker naar buiten
en in het zonnetje
ontbijten in de tuin.
Als beeldproducer
begeleid ik fotoshoots
op locatie. Voor deze
Allerhande fotogra
feerden we lekkere
hapjes voor een
buitenborrel. Dat was
best spannend, want
een week voor de
geplande fotografie
hagelde en ijzelde het
nog. Maar gelukkig
kwamen de eerste
echte zonnestralen
tevoorschijn op de
dag van de shoot.
Het is een prachtige
serie geworden met
prachtige hapjes.
Mijn favoriet? De ge
kleurde wraps op een
stokje (pag. 84). Ze
zien er superfeestelijk
uit en zijn heerlijk voor
bij de zomerborrel!'
Allan Grotjohann,
vormgever
'Zoals mijn oom Henk
altijd zei: een dag niet
gebarbecued is een
dag niet geleefd! Dit
motto draag ik graag
uit. Mijn gezin noemt
mij dan ook Koning
BBQ. Niets leuker dan
met een firestarter
de boel aan de gang
krijgen en daarna de
mixed grill en verschil
lende soorten groen
ten strategisch op het
rooster te plaatsen.
Intussen genietend
van een speciaalbier.
Barbecue is ook
een feest voor de
zintuigen, de geuren
van het vlees en de
groenten en daarna
de apotheose van
smaken. Laat mij
maar weer de
koning zijn.'
