Miniquiches met spinazie,
geitenkaas en kruiden
Normandisché galettes
met ham, gruyère en ei
BRUNCHGigtCHT)[gS7üKsl(lSMIN.)l- 1SMlN.OVINTIJP)( ViOSTARlSCH
25 g boler
8 sneeijes volkoren
casinobrood
100 g geitenkaas
naturel in plakjes
(pakje 200 g)
50 g babyspinazie
(zak 100 g)
lei er en'
bakje bieslook
25 g)
- deegroller
bakkwast
muffinvorm
1 Verwarm de oven voor op 175 °C. Smelt
de boter in een steelpan. Snijd ondertussen
de korstjes van bet brood en rol de sneetjes
zo plat mogelijk met de deegroller.
2 Bestrijk de sneetjes oan I kant met de
gesmolten boter. Duw ze vervolgens met
de beboterde kant noar beneden in 8 holten
van de muffinvorm Druk de sneetjes stevig
aan zodat er een soort bakjes ontstaan.
3 Verkruimel de geitenkoas Leg de spnazie-
blaodjes netjes opeengestapeld tegen de
zijkanten en op de bodem van de brood
bakjes en verdeel de geitenkaas erover.
Breek in e* bakje een kwartelei Bak de
miniquiches ca. 15 min. in het midden van
de oven. Het eiwit is dan gestold. Snijd de
bieslook fijn en strooi over de quiches
'De kwarteleieren zijn t/m 7 april alleen
verkrijgbaar in de grotere Albert Heijn-
wmkels en op ah.nl. Van 8 t/m 28 april zijn
de kwarteleieren goed verkrijgbaar in
bijna alle winkels. Je kunt dit gerecht
ook maken met small eieren uit
AH Biologische eieren S/M/L of met
AH Henneneitjes.
BEVAT pst. 155kcal8geiwit 9g vet
waarvan 5 g verz. 10 g koolhydraten
0.5 g zout 2 g vezels Prijs p.st C 0.70
MINDER TIJD?
De kant-en-kare
mirtqjche zet je
met gemak cp tafel
en likt altijd'
AH Min» quiche
Lottolne
BOgCI.79
BESTEL OOK ONLINE
Bestel al je boodschappen voor
Posen handig op cii.nl.
148
PAASSPECIAL
jBPU\CH<SiBtCHT)(7pfRS.)(3SMiN.j
50 g boekwei tmeel 80 g gruyère
(zak 400 g Smaakt) 30 g boter
50 g tarwebloem 4 kleine eieren
1 ei - 4 plakjes
snuf zout achterham
200 ml halfvole
mek
1 Meng het boekwei tmeel met de bloem,
het ei. zout en de mek met een garde tot
een glad beslag
2 Schaaf met een koasschoaf plakjes van
de gruyère.
3 Smelt 10 g boter in een grote koekenpan
met antiaanbakloag en bek hierin in
4 min. cp middelhoog vuur 4 spiegeleitjes.
Haal uit de pan en leg op een bord
4 Smelt op middelhoog vuur 5 g boter in
dezelfde koekenpan en bak hierin een
flensje van Ik van het beslag. Bak eerst I kant
briin in ca. 1 rrin. draai om en bak de andere
kant bruin Herhaal met de rest van de boter
en het beslag
5 Leg een flensje terug i n de pan op laag
vuur. leg er een plak achterham en V4 van de
BEVAT p p. 345 kcal 20 g eiwit - 20 g vet.
waarvan 10 g verz. 21 g kooftydraten
-1.3 g zout 1 g vezels Prijs pp. 1.10
allerhande149
