KIDS
Vegabolognese met
gnocchi en mozzarella
Zo maak je 'm
allerhande
FAVORIET
BEVAT p.p.835kcal29geiwit35g vet.
waarvan 7 g verz. 90 g koolhydraten
3.4 g zout 19 g vezels Prijs p.p. 3.85
HOOrDGtRtCKTH4PiHS.it ZO "IN ViGSTARISCH
VOORAF TE MAKENlf ALLERHANDE BOX 1
5 el olijfoSe
800 g gnocchi (koelvers)
3 tl gedroogde sale
Je kunt de saus I dag van tevoren maken
Bak de gnocchi voor het serveren.
2 blikken fijngesneden
tomaten knoflook-ui
(d 400 g)
15 g bieslook (bakje 25 g)
125 g mozzarella
(bol Beilezza)
1 Verhit 3 el olie in een grote koekenpan en
bek de gnocchi met de salie in 15 min.
goudbruin en krokant. Schep regelmatig om
2 Veeg ondertussen de champignons schoon
met keukenpapier en snijd in kwarten Verhit
1 el oie in een hapjespan en bak de champg-
nons 3 min. op hoog vuur. Voeg de rulstukjes
toe en bak 2 min. mee Neem uit de pan
3 Verhit de rest van de oliein dezelfde
hapjespan en bak de roerbakgroente 3 rriin.
op middelhoog vuur. Voeg de tomaten toe
breng aan de kook en loot op loog vuur 5 min.
stoven. Voeg de champignons met de
rulstukjes toe en verwarm nog 3 min. Breng op
smaak met peper en eventueel zout.
4 Snijd ondertussen de bieslook fijn en scheur
de mozzarella in stukjes Verdeel de gnocchi
over 4 depe borden en schep de saus erop
Verdeel de mozzarefta erover en bestrooi met
de bieslook.
Hit nrnHurt 'm nuti in nPtn A 'h rl Hrtitn .tifmlnl
WAT ETEN WE VANDAAG
Op ah.nl/allerhande/videos laten
<\e zien hoe je de» quiche maakt.
