-V5L
Aziatische roerb
met vegaschnit;
Maaltijdsalade ni^oise
WAT ETEN WE VANDAAG
Het recept
vind )e op
rHOO»DGtRi;K'l(Tpt9S.)( ISMlïïll GlUTENVRIJ ONIINI HtfOSIf')
600 g gebroken
250 g cherry
sperziebonen (zak
tomaten
koelvers]
2 rode uien
2 blikken t* ui ne
6 el oEjfolie
Snzen (a 310 g
2 el wittewijnazijn
Bonduelle)
2 tl Franse mosterd
2 blikjes tonijn
85 g veldsla (zak)
stukken in otjfolie
(a 160 g)
I bHk groene
olijven geviid met
citroen (200 g
Merza)
1 Kook de sperziebonen in 5 min. beet
gaar. Giet al en spoel af onder koud
stromend water. Verdeel over een platte
schaal.
2 Doe de linzen in een vergiet, spoel af
onder koud stromend water en loot goed
uitlekken. Laat de tonijn en olijven ook
uitlekken. Halveer de cherrytomaten
Snijd de ui in dunne partjes.
3 Klop de olie. azijn en mosterd met een
garde tot een vinaigrette. Meng de linzen,
tomaat, ui veldsla en vinaigrette door de
sperziebonen. Breng op smoak met peper
en eventueel zout. Verdeel de torvjn in
stukjes erover en garneer met de olijven.
TIP Wil je ui met een minder scherpe
smaak? Schenk dan kokend water over
de uienpartjes. laat even staan en giet
af. Hierdoor wordt de smaak zachter.
BEVAT pp 565 kcal 31 g eiwit 32 g vet.
waarvan 5 g ver z. 31 g koolhydraten
1.7 g zout 14 g vezels Prijs pp. C 3.50
