INHOUD
mm. Z W «■■■■fMHB.
De makers van deze Allerhande over
het gevoel bij een ontluikende lente.
'Lekker om weer lichtere maaltijden
te maken, met veel groenten.'
allerhande 3
0«4
Lentekriebels
lotte von dcr Eljk.
cullnoli redacteur
'lente! Een van mi)n
favdete sezoenen.
De zon koml steeds
vaker tevoorschijn en
na veel stamppot en
soep she: weer ti.d
voer tnsse en lente
groene gerechten.
Waar ik me altijd op
verheug, s de poos-
brureh met mijn
famine, ledereen
moakt iets en zo
hebben we in no t me
een goedgevulde
tafel vol lekkers. Zet
daar een fles met
bdobeis en ons
paasweekend s
compleet! Ot nim
mer staat barstensvol
recepten voor de
paasbrunch of om
te maken op een lu e
zondag Wat sowieso
een topgerechr s. is
toch wel de schjim-
omeet met rood frul
(pag U51 gevolgd
door de frisse quiche
met zalm (pag ól).
Hiermee krijg ;e ook
vanzelf zn in de lente*
Joep Becx.
artdirector
"Als stadsmens
-ik woon inde
Amsterdamse Pip -
vind ik her ontwaken
van de natuur een
fantastisch schouw
spel Zeker n de lente
Op weg noar de
redo: tie rijd ik door
de petder en vaak
moet k mijn nieuws
gierigheid onder
drukken om niet n
een sloot te belanden
De eers'e bestu vers
die je in de lente
tegenkomt, zijn de
hommels met hir
dkke vacht. Ik was
dan ook onder de
indruk van de al
season' hommels,
die een belcngr jke
rol hebben in de
tomatenknssen
van de famile Van
Overbeek Ze werken
zo duurzoam moge
lijk echt geweldig
Ik kjk vanaf nuai-jd
anders nacr tomaten
in al die mooie
lentegerechten.'
Immc Kccstermans.
AllcihondcBox
'Wat fijn dat het weer
lente is'Lekker om
weer wat lichtere
moalfijden cp tafel
te zetten me: veel
groenten Pasen v nd
ik toch wel het gezel
ligste weekend van
de lente. Dan zit ikhet
liefst aan een grote
brunchrafel vol zoet
en harig eten. D t .aar
hebben we weer een
speciale Allerhande
Box samengesteld
vcor een heerijre
poasbrunch Op
peg 152 zie e wat er
allemaal voer lekkers
in zit Mijn favor ete
recept uit dit num
mer' Dar s de omge
keerde rabcrbercake.
wat een verrassende
smaken!"
