urzaam is I
Ibert Heijn?
VRAAG VAN DE MAAND
Van onze AH Hollandse zuivel en
kaas weten we precies waar ze
vandaan komen, door een nauwe
samenwerking met een vaste
groep melkveehouders. Maar
welke voordelen heeft dat?
Hoe produceer je zuivel
zo duurzaam mogelijk?
Hoe ziet de samenwerking
met de melkveehouders
Wat betekent dit voor
Wat merk je er als klant
Welke zuivel wordt al
volgens deze duurzame
regels geproduceerd? Alle
ZOEKT 'T UIT
uivel
Albert Hcijn probeert steeds
meer producten zo duurzaam
mogelijk- met respect voor
mens, dier en milieu - te
produceren. Henk Sierksma, verantwoor
delijk voor zuivel bij Albert Heijn, weet
wat daarvoor nodig is.
Dit doenwe door censpeciale keten waarbij
we een langdurigesamenwerkingaangaan
met 300 melkveehouder die uitsluitend
voor Albert Hcijn produceren. Zijwcrkcn
volgens een aantal richtlijnen, zodat de
belas tingop het milicuz o laag mogelijk
blij 6 en er goed aan dicrcnwclzij n wordt
gedacht.'
eruit? 'De boeren zijn zich zeer bewust
van het behoud van hun gras land en doen er
alles aan om de grond zo gezond mogelijk
te houden. Bijvoorbeeld door kruiden in te
z aaien wat ook goed is voor weidevogels.
Ook wordt het aantal koeien aangepast op
de hoeveelheid land. De boeren gebruiken
uitsluit end groene st room en zorgen ervoor
dat het voer van de kocicnvan dichtbij komt
omdctranspoit kes ten en de CO2 uitst oot
laag te houden. Deze inspanningen leveren
de boer een extra opbreng t op van 3 cent
meer per lit er melk.'
dierenwelzijn?' De boeren zorgen
extra goed voor hun vee. Doordat het
gras landinzo'n goede conditie is, kunnen
de koeien ext ra lang buiten staan en veis
gras eten. In hetwinterseizoen krijgen ze
ook zo veel mogelijk (gedroogd) gras. De
dieren hebben er bovendien veel ligruimtc
en een koeborstclvoor deverzorgingvande
huid Door al deze voorzieningen kunnen
koeien zoveel mogelijk natuurlijk gedrag
vertonen.'
Van? 'Mensen hechten steeds
meerwaarde aan duurzaamheid en
herkomstDoor de samenwerking met
300 melkveehouders weten we precies
waar onze zuivel vandaan komt, welke
inspanningen de boer heeft geleverd en dus
kunnen wc een hoge kwaliteit garanderen.'
AH Hollandse zuivel en AH Goudse kaas
komen uit dezeduurzame keten. Daarzijn
wij-en natuuriijkdcboeren- hartstikke
trots op. Ichcr kent dczuivel uit deze keten
aan het speciale logo op de verpakking'
Dage rijks komen et vete vragen binnen bij de
AH Klaitenseivlce. fobrn werkt doa* en zoekt ze
tot op de bodem ut. Scmmge vragen speelt hij
Ox>' nou Al er horde zoOs deze vroag over de
djurzane zuveketen Met tobn mee op pod5
Vog'm cp Appe "oday n Robin zoekt het uit.
