K/o#U»tk
Z'n romigheid komt helemaal tot
z'n recht als je avocado 'stampt'
in een vijzel. Dé perfecte manier
om guacamole te maken.
favoriet
PITTIGE GUACAMOLE
allerhande
ZO DOE JE DAT
Dit heerlijke
recept komt uit
het gloednieuwe
Allerhande
kookboek
Vol smaak
Vanaf nu
verkrijgbaar bij
Albert Heijn voor
slechts C 9.99.
Meer weten? Kijk
op pag. 24.
AVOCADO
VIJZELEN
1 Hdveer de avocodo
in de lengre en
verwijder de pt.
2 Schep het vrucht
vlees uit de schiL
3 Doe het in de vijzel
I en stamp grol.
B4 JGERE CH1 4 PERS10 MIN VEGANISTISCH
1 GLUTENVRIJ KlACTQSEVRIJ]
Verwijder de steelaanzet van 1 rode peper
en halveer de peper in de lengre. Verwijder
de zaadlijsten en snijd het vruchtvlees in
stukjes. Vijzel samen met een 'h gepelde
teen knoflook en een '/2 tl grof zeezout tot
een gladde pasta. Halveer 2 eetrijpe
avocado's in de lengte en verwijder de pt.
Schep het vruchtvlees uit de schil en doe
het in de vijzel Sramp grof. Pers 1 limoen uit
en meng de helft van het (moensap door
de guacamole. Proef en breng eventueel
verder op smaak met limoensap en/of zout.
BEVAT p.p. 165 kcal 2 g eiwit 16 g vet.
waarvan 2 g verz. 2 g koolhydraten
0.3 g zout 4 g vezels Pnjs pp. C 1.05
