Thaise kippensoep met
kokosmelk en noedels
Hartstikke goed, zo'n dag zonder vlees. Maar een stamppot
zonder rookworst? Dat kan toch niet. Daarom heeft Unox nu een
vegetarische rookworst. Zonder vlees, maar net zo lekker.
Nieuw: Unox vegetarische rookworst.
rookworst
WAT ETEN WE VANDAAG
porselein
allerhande 89
VEGETARISCHE
[HOOFDGERECHT 4 PERS. 15MIN. «ONLINE FAVORIETI
250 g fijne mienestjes
1 el arachideolie
320 g scharrelkipfiletblokjes
400 g Thaise wokgroente
350 ml krachtbouillon kip
1 blik kokosmelk (400 ml)
450 g tuinerwten extra fijn
(pak, diepvries)
1 limoen (schoon
geboend)
1 Kook de mie volgens de aanwijzingen
op de verpakking. Verhit ondertussen de
olie in een soeppan en roerbak de kip
2 min. Voeg de wokgroente toe en
roerbak 1 min. mee.
2 Voeg de krachtbouillon, kokosmelk en
500 ml water toe en breng aan de kook.
Laat 3 min. koken. Voeg de laatste minuut
de tuinerwten toe. Breng op smaak met
peper en eventueel zout.
3 Pers de helft van de limoen boven de
soep uit en snijd de andere helft in partjes.
Verdeel de mie over de kommen, schep
de soep erover en serveer met de
limoenparten. Lekker met koriander.
BEVAT p.p. 650 kcal 38 g eiwit 26 g vet,
waarvan 18 g verz. 60 g koolhydraten
3.5 g zout 11 g vezels Prijs p.p. 2.90
Spaar je ook voor deze
porseleinen bordjes (en
meer servies)? Nog tot
24 februari krijg
je bij elke 10 aan
boodschappen
1 AH Servieszegel.
Inleveren kan tot
3 maart. Kijk op ah.nl/
servies hoe het werkt.
