Zoals de
talianen
www.purnatur.eu
Wij eerbiedigen de aarde, de planten en de dierenook voor uw gewondheid.
°Rganic BIO ECO
yoghurt
ADVERTORIAL i>
BROCCOLI MET
GARNALEN
AMANDELPESTO
allerhande 67
Lekker en eenvoudig staan
symbool voor de Italiaanse
keuken. Met een handvol
ingrediënten én een goede
olijfolie tover je een pracht-
maal op tafel.
ook
voor
u
nnTUR
[HOOFDGERECHT] (2 PER~S][ 25 MIN.
10 MIN. OVENTIJD]
Verwarm de oven voor op 200 °C en bak
1 focaccia met rozemarijn zeezout vol
gens de aanwijzingen op de verpakking.
Rasp de gele schil van een citroen en
pers die helft uit. Snijd 2/3 bakje platte
peterselie (a 15 g) grof. Maal het citroenrasp,
een el citroensap, de peterselie,
30 g amandelschaafsel (bakje 55 g),
2 el olijfolie classico (fles 500 ml, Bertolli) en
1 el water in het bakje van een staafmixer
tot een pesto. Breng op smaak met peper
en eventueel zout. Voeg eventueel wat
extra water toe als de pesto nog te droog
is. Pel 225 g reuzengarnalen (zak 450 g,
ontdooid). Snijd 2 tenen knoflook fijn. Snijd
het steeltje van 1 rode peper. Halveer de
peper in de lengte en verwijder met een
scherp mesje de zaadlijsten. Snijd het
vruchtvlees in kleine stukjes. Verhit nog
1 el olijfolie classico in een wok en roerbak
de garnalen met de knoflook en rode peper
ca. 2 min. Kook ondertussen 400 g broccoli
roosjes 4 min. in een laagje water met
eventueel zout. Giet af en verdeel over een
schaal. Verdeel de garnalen en amandel-
pesto erover. Serveer het brood erbij.
BEVAT p.p. 825 kcal 37 g eiwit 36 g vet,
waarvan 6 g verz. 83 g koolhydraten
2.5 g zout 10 g vezels Prijs p.p. 5.50
Meer inspiratie?
Kijk op bertolliolijfolie.com
KLASSIEK
ITALIAANS
De essentie van een
heerlijke Italiaanse
maaltijd? Pure en
goede ingrediënten
op een simpele
manier bereid.
Bertolli Classico
kenmerkt zich door
een verfijnde, zachte
smaak en is bij
uitstek geschikt voor
warme gerechten.
Ideaal voor het
bakken van vlees,
kip, aardappelen en
het roerbakken van
groenten.
Bertolli Classico
fles 500 ml 5.13
