Kabeljauwburger op een
volkorenbol met coleslaw
Volkorenlasagne
Echt porselein
allerhc
AVONDE
[HOOFDGERECHT] (4 PERS.] [10 MIN.) (+20 MIN. OVENTIJD) (GEZOND
1 Verwarm de oven voor op 200 °C. Dep de
kabeljauw zo droog mogelijk. Snijd met een
groot mes zo fijn mogelijk en meng de
cevichemelange, peper en eventueel zout
erdoor. Vorm er met natte handen 4 burgers
van 1'/2 cm dik van. Druk goed aan.
2 Verdeel de burgers over een met bak
papier beklede bakplaat en bak in de oven
in ca. 20 min. gaar. Bak de laatste 10 min.
de broodjes mee.
3 Snijd ondertussen de rodekool en de witte
kool in dunne repen. Snijd de bosui in dunne
ringen. Meng samen met de rodekool, witte
kool en yoghurt tot coleslaw. Breng op
smaak met peper.
4 Snijd de avocado overlangs doormidden.
Verwijder de pit en snijd het vruchtvlees in
partjes. Verwijder de zaadjes en de
zaadlijsten van de paprika en snijd het
vruchtvlees in reepjes. Snijd de broodjes
open en verdeel de sla, avocado, paprika,
wat coleslaw, de burgers en chilisaus erover.
Serveer met de rest van de coleslaw apart.
BEVAT p.p. 455 kcal 33 g eiwit 13 g vet,
waarvan 2 g verz. 44 g koolhydraten
1.1 g zout 15 g vezels Prijs p.p. C 3.35
*Dit is een 'dagkeuze' en past niet in de Schijf
van Vijf. Wil je eten volgens de richtlijnen
van het Voedingscentrum, dan kun je per
dag 3 tot 5 keer iets kleins (de 'dagkeuze')
buiten de Schijf kiezen. Zie ook pag. 8.
Extra snel? Je kunt
ook voorgesneden
rodekool en witte
kool gebruiken.
400 g kabeljauw
(diepvries, ontdooid)
1 el ceviche (specerijen
melange, blikje 55 g,
Euroma Original spices
by Jonnie Boer)
4 robuust volkoren
broodjes (afbak)
300 g rodekool
300 g witte kool
3 bosuitjes
100 ml milde
halfvolle yoghurt
1 avocado
1 gele paprika
100 g botersla
4 el zoete
chilisaus*
bakpapier
114
Spaar mee voor deze porseleinen
bordjes (en meer servies). Bij
elke 10 aan boodschappen
krijg je 1 AH Servieszegel. Kijk op
ah.nl/servies hoe het werkt.
i!»i«a»ie»Hai!ii tlPE:U BiiMIHH
en 100 g cottagecheese. Eindig met
4 lasagnebladen, de rest van de saus
en 200 g cottagecheese.
3 Bak de lasagne in het midden van de
oven in ca. 45 min. gaar. Lekker met een
salade van tomaat, mozzarella en
basilicum.
BEVAT p.p. 595 kcal 42 g eiwit 18 g vet,
waarvan 6 g verz. 60 g koolhydraten
1.4 g zout 13 g vezels Prijs p.p. 2.50
altijd goed, altijd goedkoop
