°iT GERECHT dWAT
Kijk je mee?
AVONDETEN
GELE-LINZENSPAGHETTI
MET KNOLSELDERIJ
EN TOMAAT
SPICY WOKGERECHT
MET VOLKORENNOEDELS
EN GARNALEN
WINTERSE TRAYBAKE
MET ZALM
allerhande109
Kijk op ah.nl/allerhande/videos
om te zien hoe je dit pastamaaltje
op tafel tovert.
Ut'
ji.j-tu1-
,1
juut w
[HOOFDGERECHT [TpERS.] [25 MIN.)
(vegetarisch) (lactosevrij) [gezond]
600 g knolselderij
2 el olijfolie
500 g tastytom-trostomaten
O 1 teen knoflook (net 250 g)
1 tl gedroogde oregano
250 g gele-linzenspaghetti (pak)
65 g pijnboompitten
1 citroen (schoongeboend)
2/3 bakje basilicum (a 15 g, alleen de
blaadjes)
1 Snijd de knolselderij in plakken van een
cm. Stapel de plakken op elkaar en snijd
in repen van een cm. Snijd de repen in
blokjes van een cm. Verhit de olie in een
hapjespan en bak de knolselderij 6 min.
op middelhoog vuur.
2 Snijd de tomaten doormidden en de
knoflook fijn. Voeg samen met de oregano
toe aan de knolselderij en zet het vuur
hoger. Bak 7 min. Duw de tomaten met een
houten lepel plat.
3 Kook ondertussen de spaghetti volgens
de aanwijzingen op de verpakking gaar.
Verhit een koekenpan en rooster de
pijnboompitten op middelhoog vuur in
4 min. goudbruin.
4 Giet de spaghetti af en voeg toe aan
het knolselderij-tomaatmengsel in de
hapjespan. Rasp de gele schil van de
citroen er naar smaak boven en schep om.
Pers de citroen uit. Breng de spaghetti op
smaak met citroensap (begin met 1 el),
peper en eventueel zout. Bestrooi met de
pijnboompitten. Scheur de blaadjes
basilicum in stukken, strooi over de spag
hetti en serveer.
BEVAT p.p. 485 kcal 20 g eiwit 21 g vet,
waarvan 2 g verz. 48 g koolhydraten
0.4 g zout 12 g vezels Prijs p.p. 3.25
[HOOFDGERECHT [4 PERS.] (15 MIN.) (LACTOSEVRIJ)
[gezond]
O 500 g broccoli
O 2 rode pepers
2 tenen knoflook
3 el arachideolie
400 g wokgroente Chinese sugarsnaps
paksoi (zak)
2 el sojasaus**
2 tl sesamolie
200 g garnalen (gekookt en gepeld)
200 g volkorennoedels (Go-Tan)
1 Snijd de broccoli in kleine roosjes. Schil de
steel en snijd in plakjes. Halveer de pepers in
de lengte. Verwijder met een scherp mesje
de zaadlijsten en snijd het vruchtvlees fijn.
Snijd de knoflook fijn.
2 Verhit de arachideolie in een wok en
roerbak de broccoli 3 min. op hoog vuur.
Voeg 50 ml water toe en roerbak tot het
vocht is verdampt. Voeg de knoflook, de
peper en de wokgroente toe en roerbak
nog 5 min.
3 Meng de sojasaus met de sesamolie en
meng met de garnalen.
4 Kook ondertussen de noedels volgens de
aanwijzingen op de verpakking beetgaar.
5 Schep het garnalenmengsel samen met
de noedels nog kort door de groente.
BEVAT p.p. 410 kcal 22 g eiwit 17 g vet,
waarvan 3 g verz. 36 g koolhydraten
1.9 g zout 13 g vezels Prijs p.p. 2.70
**Dit is een 'weekkeuze' en past niet in
de Schijf van Vijf. Wil je eten volgens de
richtlijnen van het Voedingscentrum, dan
kun je per week maximaal 3 keer iets
groters (de 'weekkeuze') buiten de Schijf
kiezen. Zie ook pag. 8.
HOOFDGERECHT C4PërsT [10 MIN.)
[+40 MIN. OVENTIJD [GEZOND]
1 kg krieltjes
4 el olijfolie
600 g ovengroente venkel, courgette
en gele paprika
1 el Scandinavische kruiden voor zalm
(potje 28 g, Euroma)
400 g zalmfilet op de huid
(zak 675 g, diepvries, ontdooid)*
bakpapier
1 Verwarm de oven voor op 200 °C. Halveer
de krieltjes in de lengte en verdeel over een
met bakpapier beklede bakplaat. Besprenkel
met 2 el olie en bestrooi met peper en
eventueel zout. Bak in het midden van de
oven in 40 min. gaar.
2 Neem na 25 min. uit de oven, schep om en
schuif de krieltjes naar één kant. Verdeel de
groente ernaast. Besprenkel met de rest van
de olie en bestrooi met de kruiden. Bak de
laatste 15 min. mee. Verdeel na 5 min. de
stukken zalm over de groente met de
huidkant naar boven. Bak nog de laatste
10 min. mee totdat de zalm gaar is.
"Verkrijgbaar in de grotere Albert
Heijn-winkels en op ah.nl. Je kunt ook
verse zalm op de huid gebruiken.
BEVAT p.p. 575 kcal 28 g eiwit 25 g vet,
waarvan 4 g verz. 54 g koolhydraten
0.2 g zout 10 g vezels Prijs p.p. 3.25
O Goedkoopjes
