Puffy peulvruchten uit de oven
Sl
I
SNACK HARTIG
(tussendoortje) (4 pers.) (40 min.((glutenvrij )(lactosevrij) (gezond
1 Verwarm de oven voor op 200 °C. Doe de
bonen in een vergiet en spoel onder koud
stromend water. Laat goed uitlekken en
dep droog met keukenpapier.
2 Meng de bonen in een kom met de
paprikapoeder, knoflookpoeder, cayenne
peper en olie.
3 Verdeel over een met bakpapier beklede
bakplaat en rooster de bonen in ca. 30 min.
goudbruin en knapperig. Schep zo nu en
dan om. Laat goed afkoelen. Lekker als
tussendoortje of bij de borrel.
*Borlottibonen zijn alleen verkrijgbaar in
grotere Albert Heijn-winkels of via ah.nl.
Je kunt de borlottibonen ook vervangen
door 1 pot AH Biologische Kikkererwten
(350 g).
BEVAT p.p. 210 kcal 10 g eiwit 9 g vet,
waarvan 2 g verz. 18 g koolhydraten
0.3 g zout 9 g vezels Prijs p.p. C 0.70
O UI
1 blik borlottibonen (400 g)
1 blik zwarte bonen (400 g)
1 el gerookte-paprikapoeder zoet
1/2 tl knoflookpoeder
tl gemalen cayennepeper
2 el olijfolie
bakpapier
TUSSENDOORTJE M4 PERS. Il0 MIN.W LACTOSEVRIJjl GEZOND
1 Doe de ontdooide avocadostukjes in een
hoge beker samen met de cevichekruiden.
Pureer met de staafmixer tot een gladde
dip. Breng op smaak met peper en
eventueel zout.
2 Serveer de dip met de groenten in een
grote schaal.
BEVAT p.p. 135 kcal 2 g eiwit 10 g vet,
waarvan 1 g verz. 7 g koolhydraten
0.2 g zout 5 g vezels Prijs p.p. C 1.55
250 g zachte
avocadostukjes (diep
vries, ontdooid)
1 el cevichekruiden
(blikje 55 g, Euroma
Original spices
by Jonnie Boer)
snoepgroente naar
keuze (tomatenmix,
snoepkomkommers,
minipaprika's,
radijsjes, 600 g totaal)
staafmixer
