Banoffee banaan-toffee)
in een glas
|H .TwijnI
■\TIPj
75 g mascarpone
(beker 100 g, Galbani)*
1 el karamelsiroop
(koffieafdeling)
4 bitterkoekjes
1 kleine banaan
k
Guigal Cotes du
Rhone rouge
Smaak Stevig
Herkomst Frankrijk/
Rhone
Prijs 375 ml 5.99
Wijn van het be
faamde huis Guigal:
vol van smaak en
lichtvoetig tegelijk.
Hij wordt in het
hoofdgerecht (op de
pagina links) in de
saus gebruikt en is
daardoor de ideale
begeleider van dit
gerecht met mals
vlees en een licht
zoet stamppotje.
(NAGERECHT) (l PERS.) (5 MIN.)[ GLUTENVRIJ~)
1 Roer de mascarpone in een kommetje
los met de karamelsiroop en een klein snufje
zout. Verbrokkel de bitterkoekjes. Snijd de
banaan in dunne schijfjes.
2 Maak in een wijd glas (tumbler) laagjes
van achtereenvolgens een derde van de
bitterkoekjes, de helft van de banaan en de
helft van de karamelroom. Herhaal dit nog
een keer en eindig met de rest van
de bitterkoekjes.
TIP Koffieliefhebber? Verdeel 1 el sterke
espresso over de bitterkoekjes.
De rest van de mascarpone kun je gebruiken
voor de paté van gerookte
zalm en limoen.
BEVAT p.p. 635 kcal 9 g eiwit 37 g vet,
waarvan 21 g verz. 64 g koolhydraten
0.1 g zout 5 g vezels Prijs p.p. 1.45
