erstkoekjes met elde frambozen Kijken doen 1 Doe de boter in een kom. Voeg de basterdsuiker en het zout toe. Zeef de bloem en kaneel erboven en kneed met je vingertoppen eerst tot kruimels en vervolgens tot een samenhangende deegbal. Laat het deeg verpakt in vershoudfolie 1 uur rusten in de koelkast. 2 Verwarm de oven voor op 175 °C. Rol het deeg op een met bloem bestoven werkblad met een deegroller uit tot een 100 g koude boter lap van 4 mm dik. Steek met de uitsteek- £j. (in blokjes) vormpjes figuren uit het deeg en steek 75 g witte basterdsuiker aan de bovenkant van elk koekje een 1/2 tl zout rondje uit met het rietje. Leg op een met 135 g tarwebloem bakpapier beklede bakplaat. Rol het extra om te bestuiven) overtollige deeg weer uit, steek daar 2 tl kaneel weer koekjes uit en leg op de bakplaat. 125 g wit glazuur 3 Bak ca. 10 min. in het midden van de (zakje, Dr. Oetker) oven tot de randjes van de koekjes 15 gevriesdroogde beginnen te kleuren. Neem uit de oven en frambozen (potje 35 g, laat in 1 uur afkoelen op een rooster. AH Verrijker) 4 Bereid het glazuur volgens de aan- deegroller wijzingen op de verpakking. Verkruimel kerstuitsteekvormpjes de gedroogde frambozen. Bestrijk de rietje koekjes met het glazuur en bestrooi ze bakpapier direct met frambozenkruim. Laat lintjes ca. 1 uur drogen. 5 Steek gekleurde lintjes door de gaatjes in de koekjes en hang ze in de boom. ER KAN NOG MEER OP! Je kunt de koekjes ook versieren met witte of gestampte muisjes, verkrui melde meringues (in elke kleur) of de AH Poederpret! Ga naar ah.nl/allerhande voor een handige receptvideo van deze koekjes. BEVAT p.st. 125 kcal 1 g eiwit 5 g vet, waarvan 4 g verz. 19 g koolhydraten 0.1 g zout 1 g vezels Prijs p.st. 0.25 'gebak! 15 STUKS 125 MIN. 10 MIN. OVENTIJD 1+3 UUR WACHTTIJD

Allerhande | 2018 | | pagina 47