Pittige ovenaardappelen
met dips
OP SCHALE
lilJMEJECHB MPErlSI IJUMUl HMMHHOMEiHJU
1 kg roseval
aardappelen
1 kg gourmandines 1 Verwarm de oven voor op 175 °C. Boen
100 g gezouten alle aardappelen schoon en snijd ze met
roomboter schil in stukken van 3 cm. Verdeel over een
1 el chili melange met bakpapier beklede bakplaat.
(potje 45 g, Euroma 2 Smelt de boter in een steelpan en voeg
Original spices by Jonnie de chilimelange toe. Sprenkel over de
Boer) aardappelen en schep nog een keer om
300 ml mayonaise met zodat alle aardappelen bedekt zijn. Rooster
citroen (D&L) de aardappelen in het midden van de oven
1 el chipotlepepers in in ca. 60 min. goudbruin en gaar. Schep na
adobosaus (potje 230 ml, 30 min. een keer om.
La Morena) 3 Verdeel de mayonaise over 2 schaaltjes.
10 g basilicum Meng de chipotlepepers door de mayo-
bakpapier naise in het ene schaaltje. Haal de blaadjes
van de takjes basilicum en snijd fijn. Meng
door de-fnayonaise in het andere schaaltje.
14 Neerr^de aardappelen uit de oven.
Schep zè op een mooie schaal en serveer
metde^ldips.
BEVAT p.p. 595 kcal 5 g eiwit 41 g vet,
waarvan 9 g verz. 48 g koolhydraten
0.6 g zout 8 g vezels Prijs p.p. 1.00
Rawson's
Retreat Merlot
Smaak Soepel
Herkomst Australië
Prijs 7.99
Een sappige wijn
met veel rood fruit,
vooral kersen, in geur
en smaak. Voor een
merlot heeft deze
wijn veel body en is
heerlijk bij de wild-
terrine of bij deze
ovenaardappeltjes.
