1 blikje tonijn in 1 Laat de tonijn uitlekken. Laat ook de
zonnebloemolie (160 g) kappertjes uitlekken en vang het vocht
1 potje kappertjes op. Spoel de kappertjes onder koud
(100 g) stromend water. Doe de tonijn, 3/4 van de
4 el Zaanse halfvolle kappertjes, 2 el kappertjesvocht en de
mayonaise mayonaise in een hoge beker en pureer
40 g rucola met de staafmixer tot een bijna gladde
(zakje 85 g)* saus. Breng op smaak met peper.
120 g gegrilde 2 Verdeel wat rucola over 4 bordjes en
kiprollade (vleeswaren) verdeel dakpansgewijs de kiprollade
staafmixer erover. Besprenkel met de tonijnsaus.
Verdeel de rest van de kappertjes en de
rest van de rucola erover en bestrooi met
wat extra peper.
De rest van de rucola kun je gebruiken bij
de geglaceerde worteltjes.
Je kunt de tonijnsaus 1 dag van tevoren
maken. Bewaar afgedekt in de koelkast.
BEVAT p.p. 165
13 g eiwit 11 g vet,
PER PERSOON
Smaak Droog
Herkomst Italië/
Veneto
Prijs 3.99
Fris, mild en met
een klein bittertje,
dat zo typerend
is voor Italiaanse
wijn. Een topper
naast dit gerechtje,
geïnspireerd op een
Italiaanse klassieker,
dat de laatste jaren
steeds populairder
is geworden in
Nederland.
TUSSENGERECHT¥4 PERS.10 MIN.
LACTOSEVRIJ VOORAF TE MAKEN
