Tortelloni met verse kruidenen Parmezaan g VOORGERECHT K4PERS.g 10 MIN.|j VERSE PASTA met buffelricotta en citroen AH Tortelloni ricotta di bufala e limone schaal 250 g 2.99 250 g tortelloni ricotta di bufala e limone (koelvers, schaal) 1 bakje kruiden voor kruidenboter (20 g, kervel, peterselie, verveine, bieslook) 1 (biologische) citroen (schoongeboend) 40 g Parmezaanse kaas (stukje) 2 el olijfolie extra vierge AH Excellent Pinot Grigio Smaak Fris fruitig Herkomst Italië/ Veneto Prijs 6.99 Deze pinot grigio bevat de kruidige frisheid van groene appel en peer. Dat past perfect bij deze verse pasta gevuld met citroenricotta, die je serveert met kruiden en olijfolie. 1 Kook de tortelloni volgens de aanwijzingen op de verpakking. 2 Snijd ondertussen de kruiden grof, meng en verdeel 2/3 ervan over 4 diepe borden. 3 Giet de pasta af en verdeel de tortelloni over de borden met kruiden (2 stuks per bord). Bestrooi met de rest van de kruiden. Rasp wat gele schil van de citroen over de pasta en knijp een paar druppels citroensap over de pasta. Schaaf de Parmezaan erover met een kaasschaaf en besprenkel met de extra vierge olijfolie. BEVAT p.p. 270 kcal 9 g eiwit 16 g vet, waarvan 6 g verz. 22 g koolhydraten 0.9 g zout 1 g vezels Prijs p.p. 1.50

Allerhande | 2018 | | pagina 104