Geroosterde pomp
Parmezaa
TERD
allerhande 87
BUSS3ECHT J[«PtB5.](lSMIN.
HI IAVOSIET.
1 flespompoen
5 el olijfolie
IV2 el gedroogde
Italiaanse kruiden
100 g Parmigiano
Reggiano (stik)
I citroen
(schoongeboend)
HXJgpanko
(Japans paneermeel)
bakpapier
1 Verwarm de oven voor op 180 °C. Was de
pompoen en snijd in parten. Verwijder de
zoden en de drodehge binnenkant
2 Verdeel de ongeschilde pompoen over
een met bakpapier beklede bakplaat en
besprenkel met 2 el olie. Bestrooi met een
V2 el Italiaanse kruiden, peper en eventueel
zout Bak de pompoen in het midden van de
oven in ca. 20 min gaar.
3 Rasp ondertussen de kaas. Rasp de gele
schvan de citroen. Meng de kaas en parfco
met de rest van de Italiaanse kruiden olie
en het citroenrasp Breng op smack met
peper en eventueel zout.
4 Verdeel na 10 min. het pankomengsf
over de pompoen en zet terug in de oven
zodat er een krokant loogje ontstaot. Neem
uit de oven verdeel de pompoen over een
school en serveer. Lekker met chipolata-
worstjes en ovengeroosterde aardappel
partjes.
BEVAT p.p. 390kcal 12geiwit 27g vet.
waarvan 8 g ver z. 24 g koolhydraten
0.6 g zout 3 g vezels Prijs p.p. C 2.05
