JAPANSE ROERBAK MET
NOEDELSEN PITTIGE KIP
Hulp nodig?
GROENTEROERBAK
MET ZILVERVLIESRIJST
EN OMELETREEPJES
Verwen jezelf met
deze gezonde
eenpersoonsmaaltijd
NASI MET HAM.
El EN PITTIGE PAKSOI
allerhande 77
GEWOKT
.HOOFDGERECHT) >2 PERS.) (20 MIN.)
[lACTOSEVRIj) ALLERHANDE BOX
1125 g eiemoedels
(pakje 250 g
Long Life Brand)
180 g kipdijfilet
1 el (arachidejofe
lVtf II chili melange
(kruidenmelange,
blikje 80 g Euona
by Jormie Boer)
400 g Japanse
wokgroente (zak)
50g wortel-
sesarrdressng
(flesje 150 rrt)
-125 g zeewier-
sdade (schadlje
koelvers)
1 Kook de noedels in 5 min. beetgaar.
2 Snijd ondertussen de kipdijfilet h dunne
reepjes. Verhil de o&e in een wok en bak de
kip en chili melange 5 min. op hoog vujr.
Voeg de Japanse wokgroenle toe en tak
4 rnn. mee. Schep af en toe om
3 Giet de noedels af en schep om mei de
dressing. Verdeel over 2 diepe borden
schep de kip met groente en de zeewier
salade ernaast en serveer.
BEVAT p.p 585kcal29geiwit-22g vet
waarvan 5 g verz 65 g koolhydraten
- 26 g zout 8 g vezels Prijs pp. C 385
Ga naar ah.nl/allerhande/videos voor
een handige video bij dit recept.
(HOOFDGERECHT) f 1FERS.) (20 MIN.)
(vegetarisch](gezqno1
75 g zilvervliesrijst
250 g regerbocg-
mix wokpakket
(bak)
2 tl olijfolie
I tl Thai green curry
(kruidenmelange,
blikje 70 g Euromo
by Jonnie Beer)
lei
I el mager re melk
I tl sesamzaad
1 Kook de n jst volgens de oanwijzngen
op de verpakking.
2 Snijd ondertussen de paarse bosu uit het
wok pakket in ringetjes. Verhit I tl olie in een
wok voeg de kruidenmelange en de
groente uit het pakket toe (houd de
pompoen en de helft van de bosu achter).
Roer bek 4 rnn. Voeg de pompoen de
laatste minuut toe.
3 Klop ondef russen het ei los met de melk
en de sesamzaadjes. Verhit de rest van de
ofiein een kleine koekenpan met anfiaan-
baklaog en get hier het eimengsel in.
Bak het ei in I min aan beide kanten bruin.
Haal uit de pan en snijd in reepjes.
4 Serveer de rijst in een kom met de
roerbakgroente en de omeletreepjes.
Bestrooi met de rest van de bosui.
BEVAT 560 kcal 21 g eiwit - 21 g vel
waarvan 4 g verz 68 g kodhydraten
- 0.4 g zeul - 8 g vezels Prijs C 3.70
[HOOFDGERECHT) |4 PERS.) fzSMK.)
f 3UUR WACHTTIJD] [lACTQSEVRU]
250 g basmatirijst
- 4 cm verse gember
I rode peper
- 2 teentjes knoflook
250 g achterhom
- 4 eieren
2 struken peksoi
3 tl sesamole
2 el zonnebloemolie
1 Kook de njst volgens de aanwijzingen op
de verpekking en laat helemaal afkoelen.
Dit kan ook een dag van tevoren.
2 Schil de gember en rasp fijn. Snijd de
peper en de knoflook fijn Snijd de ham in
piepklene stukjes. Klop de eieren los. Snijd
de paksoi in repen van 2 cm
3 Verhil I tl sesamolie en 1 el zonnebloem
olie in een wok. Fruit hierin op laag vuur de
gember de helft van de peper en knoflook
3mn.
4 Voeg hel ei toe en loot al roerend stollen
Voeg in gedeelten de afgekoelde rijst toe.
(Afgekoelde drogere rijst bakt beter en
geeft een lekkerder resultaat.) Ga door tot
alle rijst warm is. Voeg de ham toe en warm
2 min. mee.
5 Doe alles over in een schaal en houd
warm onder folie. Maak de wok schoon
6 Verhit de rest van de sesamole en zonne
bloemolie in de wok. Voeg de rest van de
peper en de paksc» toe en roerbak
2 min. Serveer bij de nasi. lekker met ketjap.
BEVAT pp 485 kcal - 24 g eiwit 18 g vet
waarvan 4 g verz. 54 g koolhydraten
-18 g zout 3 g vezels - Prijs pp. C 2.30
