Volkoren notenontbijtkoek aller BIJZONDER BAKKEN VEGANISTISCH ONT3ljrGEBECHr)|l2PEBS.](30MiK.'(-45 MIN. OVENTIJD;[-10MIN WACHHlJO|(vKjAMSTISCH)l l ACTOSEVBlj") 225 g medpjkJoóefc 3elahomsircop 250 rrt verse amandekjrlnk ongezoet (pak I Ster) 2 et appefciderazïp 300 g volkorenmeel" 5 g bcfcsoda (pakje 5 zdcjes) I el gemalen Paneel 1 tl gemalen kxulchagel (strooier) 200gongetcaröe notervrax (zak) keJ-enmochne cckevorm (30 cm) 1 Verwarm de oven voor cp ITO °C. Verwijder de pitten lit de dadels en dce de dadels samen met de tfvamsiroGp cmandektink en azijn in de keukermortïne. Moal tof een gkx! mengsel 2 Zeef het meel boven een kom en voeg de baksoda en specerijen toe Voeg de dadel- puree en 175 g noten toe. Meng tot beslag 3 Bekleed de cakevorm mer bckpapier en schep het beslag er a Verdeel de rest van de noten erover. Bek de koek n 40-45 min n het mdden van de oven goar. fest na 40 rhri cp goatherd door er een satéprkker In te steken Komt deze er schoon uit. dan is de koek gaas 4 Neem iil de o/en en kxit K) mn afkoelen. Siert dan cp een rooster en loaf verder afkoelen •Volkorenmeelis verkrijgbaar in de grotere Albert Heijn-winke Is en op ah.nl In pkxits daarvan kun je ook tarwebloem gebruiken voor een gewone notenontbijtkoek. BE VAT pp 250 kcal - 6 g ewl II g vet waarvan 1 g verz. 30 g kooTrydralen - 02 g zout - 5 g vezels Prijs pp C 0.70 »»7

Allerhande | 2018 | | pagina 197