Volkoren notenontbijtkoek
aller
BIJZONDER BAKKEN
VEGANISTISCH
ONT3ljrGEBECHr)|l2PEBS.](30MiK.'(-45 MIN. OVENTIJD;[-10MIN WACHHlJO|(vKjAMSTISCH)l l ACTOSEVBlj")
225 g medpjkJoóefc
3elahomsircop
250 rrt verse amandekjrlnk
ongezoet (pak I Ster)
2 et appefciderazïp
300 g volkorenmeel"
5 g bcfcsoda (pakje 5 zdcjes)
I el gemalen Paneel
1 tl gemalen kxulchagel
(strooier)
200gongetcaröe
notervrax (zak)
keJ-enmochne
cckevorm (30 cm)
1 Verwarm de oven voor cp ITO °C. Verwijder
de pitten lit de dadels en dce de dadels
samen met de tfvamsiroGp cmandektink en
azijn in de keukermortïne. Moal tof een gkx!
mengsel
2 Zeef het meel boven een kom en voeg de
baksoda en specerijen toe Voeg de dadel-
puree en 175 g noten toe. Meng tot beslag
3 Bekleed de cakevorm mer bckpapier en
schep het beslag er a Verdeel de rest van de
noten erover. Bek de koek n 40-45 min n het
mdden van de oven goar. fest na 40 rhri cp
goatherd door er een satéprkker In te steken
Komt deze er schoon uit. dan is de koek gaas
4 Neem iil de o/en en kxit K) mn afkoelen.
Siert dan cp een rooster en loaf verder afkoelen
•Volkorenmeelis verkrijgbaar in de grotere
Albert Heijn-winke Is en op ah.nl In pkxits
daarvan kun je ook tarwebloem gebruiken
voor een gewone notenontbijtkoek.
BE VAT pp 250 kcal - 6 g ewl II g vet
waarvan 1 g verz. 30 g kooTrydralen - 02 g zout
- 5 g vezels Prijs pp C 0.70
»»7