Zoete-aardappel- schotel met kabeljauw 500 g zoete aardappel 4 Maak een laagje van de helft van 1 courgette 1 Verwarm de oven voor op 180 °C. de aardappelplakjes op de bodem van 2 gele paprika's Schil de aardappelen en snijd of schaaf de ovenschaal. Leg hierop de vis, de 250 g mozzarella light in dunne plakjes van 2-3 mm. courgette en de paprika. Dek af met 1 el chimichurri 2 Snijd de courgette in dunne plakjes. de rest van de aardappelschijf jes en (potje 12 g, Euroma) Snijd de gele paprika's in vieren, verwijder daarop de mozzarella. 1 el olijfolie de zaadlijsten en snijd het vruchtvlees in 5 Laat in ca. 45 min. gaar worden in de oven. 400 g kabeljauw smalle reepjes. (diepvries, ontdooid) 3 Snijd de mozzarella in plakjes. Meng BS VAT p.p. 340 kcal 33 g eiwit 11 g vet. ovenschaal de chimichurri en de olie voorzichtig met waarvan 4 g verz. 30 g koolhydraten (20 x 30 cm, ingevet) de vis in een kom. 0.6 g zout 5 g vezels Prijs p.p. C 2.80 GELAAGD

Allerhande | 2018 | | pagina 151