Zoete-aardappel-
schotel met kabeljauw
500 g zoete
aardappel 4 Maak een laagje van de helft van
1 courgette 1 Verwarm de oven voor op 180 °C. de aardappelplakjes op de bodem van
2 gele paprika's Schil de aardappelen en snijd of schaaf de ovenschaal. Leg hierop de vis, de
250 g mozzarella light in dunne plakjes van 2-3 mm. courgette en de paprika. Dek af met
1 el chimichurri 2 Snijd de courgette in dunne plakjes. de rest van de aardappelschijf jes en
(potje 12 g, Euroma) Snijd de gele paprika's in vieren, verwijder daarop de mozzarella.
1 el olijfolie de zaadlijsten en snijd het vruchtvlees in 5 Laat in ca. 45 min. gaar worden in de oven.
400 g kabeljauw smalle reepjes.
(diepvries, ontdooid) 3 Snijd de mozzarella in plakjes. Meng BS VAT p.p. 340 kcal 33 g eiwit 11 g vet.
ovenschaal de chimichurri en de olie voorzichtig met waarvan 4 g verz. 30 g koolhydraten
(20 x 30 cm, ingevet) de vis in een kom. 0.6 g zout 5 g vezels Prijs p.p. C 2.80
GELAAGD