Happy herfst!
ADVERTORIAL
Een koude dag vraagt om goedgevulde soep. Met tomaat én pompoen
want dat is nou echt een herfstig duo. Rooster ze voor een extra intense smaak.
GEROOSTERDE
TOMATEN-
POMPOENSOEP
HONIG vol9d*Honl9ï65dQ9cn
allerhande m
(hQOEPGERECH?) f7PERSj( 25 W1
IS M.t OVENTUO] 'ZOtCiB WEES/VS
lui 250 gricotta (kaas)
4 torroleo I el citroensap
800 g pompoen- I pakje Meer dan
blokjes {zak 400 g) lekker basis voor
1 el venkelzaod tomatensoep
4 el (oijfjofie (83 g Honig)
I bak)e basi&cum bakpapier
(15 g) staafmxer
1 Verwarm de oven voor op 180 :C. Snijd
de ui en tomalen in parten. Meng in een
kom de ui tomaar. pompcenblokjes hel
venkelzaad en 2 el o6e en verdeel over een
met bakpapier beklede bakplaat. Roosterin
ca. 15 min. in het midden van de oven gaar.
2 Had de blaadjes van de takjes basilicum
en doe in een hoge beker. Veeg de rest van
de olie toe en prxeer met de staafmxer.
Ooe in een kom en meng met de ricotta.
Bteng op smack met het citroensap,
peper en eventueel zout.
3 Haal de groenten uit de oven en doe in
een soeppan. Voeg de basis voor tomaten
soep en 800 ml water toe en breng aan de
kook. Had de pan van het vuur en pureer de
soep met de staafmixer. Breng op smaak
met peper en eventueel zout.
4 Verdeel over 4 kommen Verdeel de
ricotta-basilicumcrème erover. Lekker met
meergranenstokbrood
BEVAT p.p. 375kcd9geiwit-25g vet.
waarvan 8 g verz. 27 g koolhydraten
3.6 g zout 5 g vezels Prijs pp C 3.05
Voor mcci inspiratie
challenge op
lnstagram.com/honlg_nl.
SAMEN AAN
DE SOEP
Zön grote pan soep
op rafel mackt hel
meteen gezelig Met
de Meet dan lekker -
tomatenscep
kriidenmx van
Hcnigmoak jesnei
en makkelik een
pan vol Je voegt
gewoon toe wat
;e lekker vindt
Groenten natujrljk
en vlees Vs kpot
kaas Er zin ver-
schlleröe var enten
zoals Meet dan
lekker-krudenrm
voor champignon
soep goentesoep
kippensoep en
rundvleessoep
Honig Meer
dan lekker
tomatensoep
pd<|e83gC 129