Happy herfst! ADVERTORIAL Een koude dag vraagt om goedgevulde soep. Met tomaat én pompoen want dat is nou echt een herfstig duo. Rooster ze voor een extra intense smaak. GEROOSTERDE TOMATEN- POMPOENSOEP HONIG vol9d*Honl9ï65dQ9cn allerhande m (hQOEPGERECH?) f7PERSj( 25 W1 IS M.t OVENTUO] 'ZOtCiB WEES/VS lui 250 gricotta (kaas) 4 torroleo I el citroensap 800 g pompoen- I pakje Meer dan blokjes {zak 400 g) lekker basis voor 1 el venkelzaod tomatensoep 4 el (oijfjofie (83 g Honig) I bak)e basi&cum bakpapier (15 g) staafmxer 1 Verwarm de oven voor op 180 :C. Snijd de ui en tomalen in parten. Meng in een kom de ui tomaar. pompcenblokjes hel venkelzaad en 2 el o6e en verdeel over een met bakpapier beklede bakplaat. Roosterin ca. 15 min. in het midden van de oven gaar. 2 Had de blaadjes van de takjes basilicum en doe in een hoge beker. Veeg de rest van de olie toe en prxeer met de staafmxer. Ooe in een kom en meng met de ricotta. Bteng op smack met het citroensap, peper en eventueel zout. 3 Haal de groenten uit de oven en doe in een soeppan. Voeg de basis voor tomaten soep en 800 ml water toe en breng aan de kook. Had de pan van het vuur en pureer de soep met de staafmixer. Breng op smaak met peper en eventueel zout. 4 Verdeel over 4 kommen Verdeel de ricotta-basilicumcrème erover. Lekker met meergranenstokbrood BEVAT p.p. 375kcd9geiwit-25g vet. waarvan 8 g verz. 27 g koolhydraten 3.6 g zout 5 g vezels Prijs pp C 3.05 Voor mcci inspiratie challenge op lnstagram.com/honlg_nl. SAMEN AAN DE SOEP Zön grote pan soep op rafel mackt hel meteen gezelig Met de Meet dan lekker - tomatenscep kriidenmx van Hcnigmoak jesnei en makkelik een pan vol Je voegt gewoon toe wat ;e lekker vindt Groenten natujrljk en vlees Vs kpot kaas Er zin ver- schlleröe var enten zoals Meet dan lekker-krudenrm voor champignon soep goentesoep kippensoep en rundvleessoep Honig Meer dan lekker tomatensoep pd<|e83gC 129

Allerhande | 2018 | | pagina 129