Welke olie
Voor frituren heb je
plantaardige olie nodig die
geschikt is om op hoge
temperatuur te verhitten.
Olijfolie is geen goed plan,
deze verbrandt bij hoge
temperaturen en dat komt de
smook van je gerecht niet ten
goede. Zonnebloem-en
arachideolie zijn wel een
goed idee. Die laatste klinkt
chic, maar is gewoon
gemaakt van pinda's en geeft
je eten net als allemansvriend
zonnebloemolie een
neutrale smaak.
HET GEHEIM VAN
