Krokante kroketten
Succes verzekerd voor het heie gezin: een kroket.
Zeker als-ie met verse aardappelpuree en tonijn door Japans
broodkruim lekker krokant is gemaakt. Snel simpel, zalig.
TONIJNKROKETTEN
MET GEFRITUURDE
PETERSELIE
allerhande 59
ADVERTORIAL 0
Princes
Tonijnmoot in
olijfolie
blkje lóO g C 205
KAPJE (a STUKS; C?ÖMI\-](-1 UUR W*CHTTÜd)
Laat 1 blikje tonijnmoot in olijfolie (160 g
Pr ine es) uitlekken. Boen 1 citroen schoon
rasp de gele schil en pers de vrucht uit. Snijd
Zs van20 g peterselie (zakje 30g) fijn.
Meng de torijn samen met 225 g aard
appelpuree (schaal 450 g koelvers! de
fijngesneden peterselie I el citroenrasp en
1 el -sap in een kom. Vorm van het mengsel
6 balletjes. Vorm de balletjes tot kroketten
en zet afgedekt minimaal 1 ujr r de koel
kast. Klop lei tos in een diep bord. Doe
50 g tarwebloem en 50 g panko (Japans
broodkruim) in aparte diepe borden Haal
de kroketten achtereenvolgens door de
bloem het ei en de panko. Herhad dit.
zodat de kroketten dubbel gepaneerd zijn
Verhit 1 liter arachideolie op middelhoog
vujr in een wok of braadpan, f rituur als
de ofte heet is, de krekel ten in ca 6 min
goudbruin. Neem de kroketten met een
schuimspaan uit de olie. Neem de blaadjes
van de rest van de peterselie. Frituur 15 sec.
in dezelfde pan Neem uit de pan met een
schuimspaan. Garneer de kroketten met
de gefrituurde peterselie en serveer met
100 g ravigotesaus (bakje).
BEVAT p.sr. 275 kcal 8 g eiwit -18 g vet.
waarvan 4 g verz. 20 g koolhydraten
0.7 g zcut I g vezels Prijs pst. C120
iPWIHCES Meer inspiratie?
Kijk op princes.eu
IN EEN
HANDOMDRAAI
Deze tcoipkrcketten
B/i zo gemo3«t
en het bewjs dat
|e vis n bik n een
handomdroa kuit
tcepassen in dlertei
heerlijke gerechten
Handg war* deze
ton/i kun je aEijd op
veer aad hebben.
Lekker veer het
heVe gezin
