m
m
m
Z oete-aardöppelf riet
met-chipotlemayonaise
I
La
,r
VAMOS MEXICO
A
www
itfmes-
I
meT van he
ii Óen K3?
ekvah
ixèsd
11..'roef
rjePVV
vreostt
KMitinf
ibijoo'
gblul.
ïitech
om
iel te
iY
[BIJGERECHT (4 PERS. 25 MIN.] VEGETARIS~CH (GLUTENVRIJ] (LACTOSEVRIj]
1 kilo zoete
aardappelen
1 el olijfolie
Sï2 2 tl gedroogde
i
oregano
ifS V2 tl korianderzaad
•iif'
!j~ V2 tl komijnzaad
V2 tl zout
1 tl gerookte-
paprikapoeder
1
Va tl gemalen
kaneel
175 ml suikervrije
mayonaise (pot)
40 g chipotlesaus
(potje 230 g,
La Morena)
heteluchtfriteuse
1 Was de zoete aardappelen en snijd in
partjes, afhankelijk van de grootte van
de aardappel.
2 Bestrijk de aardappelpartjes met de
olie. Verwarm de heteluchtfriteuse voor
op 180 °C. Bak.de friet in ca. 15 min. gaar.
3 Meng ondertussen de oregano met
het koriander- en komijnzaad, zout,
de gerookte-paprikapoeder en kaneel
tot een rub. Meng de mayonaise met de
chipotlesaus.
4 Verdeel de rub over de friet en schud de
kom een paar keer goed om zo de friet
met de rub te bedekken. Serveer met
,de chipotlemayo. 'Lekker met wat fijn
gesneden peterselie over de friet.
BE^AT p.p. 610 kcal 4 g eiwit 40 g vet,
.waarvan 4 g verz. 55 g koolhydraten
1.2 g zout 6 g vezels Prijs p.p. C 1.15
81
