Gevulde flatbreads met
hummus, witte kaas en ei
5 INGREDIËNTEN
200 g plain folded 1 Verwarm de flatbreads volgens de
flatbreads (pak, aanwijzingen op de verpakking.
Planet Deli) 2 Verhit de olie in een koekenpan en
1 el olijfolie bak 4 spiegeleieren.
4 eieren 3 Bestrijk de flatbreads met de helft
200 g pikante van de hummus. Sëfe
hummus 4 Verdeel de helft van de rauwkost
600 g rauwkost erover.
komkommer 5 Leg op elke flatbread een spiegelei
(zakje 150 g) Verkruimel de kaas erover. Vouw de
100 g witte kaas flatbreads dicht. Serveer de rest van
(Viking) de hummus enrauwkost apart erbij.
Lekker met tabasco.
TIP Dit gerecht meenemen voor
onderweg of een picknick? Bak de
eieren dan aan 2 kanten of tot de dooier
stevig is en laat afkoelen. Verpak de ge
vulde flatbreads goed in vershoudfolie
en koel ze tot gebruik (in de koelbox).
Neem de rest van de hummus en rauw
kost in afgesloten bewaardozen mee.
BE VAT p.p. 475 kcal 20 g eiwit 28 g vet,
waarvan 6 g verz. 32 g koolhydraten
1.8 g zout 8 g vezels Prijs p.p. C 2.50
[HOOFDGERECHT] (4 PERS.] [l5 MIN.
VEGETARISCH
