35
allerhande0
Allerhande bestaat 35 jaar. Dat vieren we met een
'trip down memory lane': elke maand zetten we
een editie in de schijnwerpers. Wat aten we? Wat
waren de trends? Wat was er nieuw in de winkel?
1998
VAN DE KAART
De AH Bonuskaart m
wordt geïntroduceerd.
Iedereen kan deze
kaart krijgen en
daarmee profiteren
van korting op zo'n
400 Bonusaanbiedingen
per maand.
REVOLUTIONAIR
Charlie Trotter,
Amerika's beroemdste
chef in dit decennium,
was zijn tijd ver vooruit
met deze plakken
van geroosterde
bloemkool met
broccolisap.
Wereldklasse, met
maar 4 ingrediënten.
En nog steeds hip, kijk
maar op pag. 28.
GROENE
JONGENS
De courgette - in de
jaren 70 in ons land
geïntroduceerd - is
inmiddels volledig
ingeburgerd. We doen
er steeds vaker
bijzondere dingen
mee. Dat geldt voor
heel veel groentesoor
ten. We eten ze rauw
in een salade, pureren
ze in een soep of
roosteren ze met
kruiden in de oven.
HIP: SUSHI
De nieuwste culinaire
rage (zeer in trek bij
trendsetters uit Londen
en New York) is sushi!
Speciaal voor Kerstmis
en oudjaarsavond
kun je bij Albert Heijn
sushisets bestellen en
afhalen. Geleverd met
stokjes én gebruiks
aanwijzing.
1998 is een jaar met veel
drama: de hele wereld
hoort Bill Clinton 'I did not
have sexual relations with
that woman' zeggen, en
onze geliefde Prins Claus
werpt tijdens een speech
zijn stropdas demonstratief
op de grond. We zingen uit
volle borst 'Ik ben mezelf
niet of al die jaren nooit
geweest' mee met Acda en
De Munnik (zonder precies
te weten waar het over
gaat), en de megatearjerker
Titanic krijgt 11 Oscars.
Allerhande krijgt de
uitstraling van een echt
lifestyleblad met glamour
en een internationaal
gevoel, met onder meer
reisreportages vol hippe
tips en trendy adresjes.
Ook de recepten worden
steeds wereldser en multi-
cultureler, en soms ver hun
tijd vooruit; shared dining
deden we al in 1998, alleen
noemden we het 'parade
van gerechtjes'. Bijna niet
voor te stellen: ah.nl zit
nog maar net op het grote
onbekende internet, met
een maar liefst wekelijks
wisselende homepage!
8
