IN DE SPOTLIGHT
GRANOLA-ONTBIJT-
MUFFINS MET KWARK
EN FRAMBOZEN
Nieuw in het
ontbijtschap
allerhande 69
(oNTBIJTGERECHT)(~12 STUKS 10 MIN.
+20 MIN. OVENTIJD) +1 UUR WACHTTIJD
3 eieren
250 ml geconden
seerde melk
(blikje 397 ml)
1 rijpe banaan
1 tl kaneel
200 g amandel-
meel
250 g aardbei
kokosnoot granola
(zak 300 g)*
200 g volle kwark
150 g verse
frambozen
12 papieren
cupcakevormpjes
muffinvorm met
12 holtes
1 Verwarm de oven voor op 175 °C. Breek
de eieren boven een kom en meng samen
met de gecondenseerde melk met een
mixer in 3 min. luchtig.
2 Prak de banaan. Spatel de banaan,
kaneel, het amandelmeel en de granola
door het eimengsel.
3 Doe de cupcakevormpjes in de muffin
vorm en verdeel het beslag erover. Bak
in de oven in ca. 20 min. goudbruin en gaar.
Laat 1 uur afkoelen.
4 Schep vlak voor serveren op elke muffin
1 el kwark en leg er een framboos op. Ser
veer de rest van de frambozen apart erbij.
*Dit product is alleen verkrijgbaar in
de grotere Albert Heijn-winkels en op
ah.nl.
TIP Maak de muffins een dag van
tevoren en bewaar in een afsluitbare
bak. Zo blijven ze zeker 4 dagen goed.
Maak pas vlak voor serveren af met
de kwark en frambozen.
BEVAT p.st. 335 kcal 11 g eiwit 18 g vet,
waarvan 4 g verz. 30 g koolhydraten
0.1 g zout 4 g vezels Prijs p.st. 0.80
AH Geroosterde
muesli zaden
zak 300 g 1.49
AH 100% spelt
gepoft
zak 150 g 1.29
AH Aardbei
kokosnoot granola
zak 300 g 1.99
AH Krokante muesli
chocolade
doos 600 g 1.89
Reinier van Lanschot is
verantwoordelijk voor
o.a. cereals bij Albert Heijn.
Hij werkte mee aan de
vernieuwing binnen het
schap ontbijtproducten.
Minder suiker 'Omdat we
graag eerlijk en transparant
willen zijn, hebben we de
suikerwijzer bedacht. De
labels op het schap laten
zien hoeveel en welke soort
suiker een ontbijtproduct
bevat. Bovendien hebben we
onze eigen-merkproducten
in suiker verlaagd. Dat
scheelt per jaar 88 miljoen
suikerklontjes!'
Ontbijttrend 'Soms wil je
op verschillende momenten
iets anders. Daarom hebben
we nieuwe producten
ontwikkeld, zodat iedereen
zijn eigen ontbijt kan
samenstellen.'
Nieuw jasje 'Ook de
verpakkingen zijn aangepast.
We gebruiken minder
verpakkingsmateriaal: de
pakken zijn smaller en veel
producten zijn hersluitbaar
geworden.'